Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

1 човек сготви това

Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг пилешко месо
  • 200 г гъби печурки
  • 2 картофа
  • 1/2 кг ябълки
  • 1 с.л. куркума
  • 1 ч.ч. мляко
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 2 скилидки чесън
  • черен пипер
  • сол
  • 3 листенца босилек
  • 6 стръкчета магданоз
  • 30 г масло

Рецепта:

Пилешкото месо (1/2 кг) се посолява и натърква с чесън (2 скилидки), след което се залива с виното (1 ч.ч.). Престоява 2 часа на студено. Долива му се малко вода, добавя се черен пипер и се вари на бавен огън до пълна готовност.

Месото се изважда и накъсва. В бульона се слагат нарязаните на парчета картофи (2 бр) и се сваряват. Гъбите (200 г) се нарязват на полукръгчета и се бланшират в подсолена вряща вода, след което се изваждат, отцеждат и смесват с месото. Ябълките (1/2 кг) се обелват и нарязват на средни по големина парчета. Задушават се в предварително сгорещеното масло (30 г) заедно с куркумата (1 с.л.) и ситно нарязания босилек (3 листенца). Щом полуомекнат, се налива малко бяло вино и се оставят на тих огън, докато омекнат напълно.

След това се смесват с картофите и топлото прясно мляко (1 ч.ч.) и се разбиват с пасатор до гладко пюре. В порционна чиния се изсипва пюре. Върху него се слага смес от месото и гъбите. Поръсва се със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

75 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица

Екзотично печено пиле с гъби рижики, сметана и сок от ананас на фурна

Пилешки хапки с чери домати, гъби, лук и босилек

Подобни рецепти на Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

Рецепта Задушен ориз с хапки от пилешко филе, зеленчуци и соев сос на тиган по китайски Задушен ориз с хапки от пилешко филе, зеленчуци и соев сос на тиган по китайски Рецепта Задушени пилешки жулиени с гъби, картофи, чушки и лук в тенджера Задушени пилешки жулиени с гъби, картофи, чушки и лук в тенджера Рецепта Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица
Рецепта Ризото с бял ориз, пилешко месо, куркума, шафран, кедрови ядки и гъби печурки Ризото с бял ориз, пилешко месо, куркума, шафран, кедрови ядки и гъби печурки Рецепта Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна Рецепта Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган
Рецепта Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби Рецепта Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава Рецепта Лесни задушени домашни пилешки хапки от филе в уникален сос от бяло вино, сметана и соев сос на тиган Лесни задушени домашни пилешки хапки от филе в уникален сос от бяло вино, сметана и соев сос на тиган

Коментирайте първи рецептата Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

544 г
Калории 449 кал22%
Калории от мазнини108 кал20%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини32г31%
Мазнини12г 26%
Наситени6г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,96.03г
Омега 30.09г
Въглехидрати 45г45%
Фибри6.7г
Нишесте16г
Захари16г
Холестерол107мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А102мкг11%
B1 (Тиамин)0.203мг17%
B2 (Рибофлавин)0.502мг39%
B3 (Ниацианамид)10.56мг66%
B5 (Пантенол)2.65мг53%
B6 (Пиродоксин)0.845мг65%
B9 (Фолиева киселина)28мкг7%
B12 (Кобаламин)0.45мкг19%
C26мг29%
D1.03мкг2%
E (Токоферoл)0.68мг5%
K (Менадион)34.6мкг29%
Витамин Холин36.77мг7%
Калций125мг13%
Фосфор384мг55%
Желязо3.68мг31%
Натрий117мг8%
Магнезий74мг19%
Цинк2.58мг23%
Мед0.492мг55%
Манган0.729мг32%
Селен28мкг51%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 449 калoрии?

Тичане

0:36ч

Колело

0:51ч

Ски

0:59ч

Танци

1:09ч

Плуване

1:09ч

Фитнес

1:15ч

Велоергометър

1:22ч

Каланетика

1:32ч

Пазаруване

1:58ч

Ходене

1:58ч

Секс

5:18ч

Отдих

7:40ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.