Рецепти за ястия с кокошка

Пълнена кокошка с ориз, гъби и бекон върху кисело зеле

Ястието се разбърква и след няколко минути се налива вода.

Задушена домашна кокошка или петел с гъби, арпаджик и вино

Когато ястието остане на мазнина, се слага изпърженият лук и се поръсва с черен пипер.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Ястието се оставя да се вари за около един час.

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Ястието се оставя да се вари до готовност на месото.

Печена кокошка с картофи и гъби в гювеч

Ястието се пече на 200 градуса за около 1 час и 15 минути.

Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

Налива се бульонът от варенето и ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Печена кокошка с ориз и зелен лук

Ястието се пече на 180 градуса за около 40 минути.

Варена домашна кокошка в тенджера под налягане

Зеленият лук, киселецът и магданозът се нарязват...

Традиционна родопска варена капама с цяла кокошка / петел (или пилешко месо), кисело зеле, ориз, лук и домати в тенджера

Кокошката се натрива със сол и черен пипер...

Пълнено петле (кокошка) с ориз, пилешки дреболии, орехи и стафиди по македонски печено на фурна в глинен гювеч

Почистените и измити в студена течаща вода дреболии се нарязват на дребни парченца...

Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи

Ризото с гъби печурки, масло, домат, бяло вино, морков и кашкавал

Добавят се на порции около 400 мл гореща вода или горещ кокоши бульон и бялото вино....Ястието ври на тих огън при постоянно бъркане.

Пиле с чесън задушено в лозови листа

Отгоре се слагат порциите кокоше месо.