Рецепти за Качамак с царевично брашно

Вегетарианска лазаня от полента (царевичен грис за качамак) с 3 вида сирене - топено, Моцарела и Грана Падано

Водата за царевичният грис се загрява заедно със сол и черен пипер на вкус.

Домашен безглутенов хляб с оризово и царевично брашно

Добавят се царевичното брашно, смляното ленено семе, олио, яйцето и сол ....Тестото се разбърква добре, докато се получи гъста каша, подобна на качамак.

Постни печени червени чушки пълнени с полента, сирене, и яйца

Качамак (полента) на фурна с домати, спанак и сирена

Царевичният грис се сварява според инструкциите на опаковката.

Качамак с пръжки и сирене (с царевично и бяло брашно)

Посолява се и когато заври се изсипват царевичното и бялото брашно.

Крокети от качамак (царевично брашно) с праз лук

Оставя се да кипне и при непрекъснато бъркане се добавя царевичното брашно.

Качамак със сирене, масло и сланина (с царевично брашно)

Водата се слага да заври и брашното се изсипва на веднъж....След това качамакът се разстила в широка тава и се изравнява.

Мамалига от царевично брашно с настъргано сирене (качамак)

Посолява се на вкус и постепенно се добавя брашното.

Качамак с картофи, брашно и сирене

Слага се брашното на купчинки, между които се остава място, за да ври водата равномерно....Качамакът се вари, докато кашата започне да ври.

Сладък качамак с петмез, тахан или мармалад от сливи

Когато заври, се слага царевичното брашно....Качамакът се оставя да ври на тих огън.

Качамак по италиански със сушени домати

Царевичното брашно се разбърква с водата и сол на вкус....Когато качамакът започне да се отделя от стените на съда, се сваля от котлона.

Качамак на фурна в тава с кисело мляко, яйца и свинска мас

В тенджера се слагат водата, брашното и сол....Разпределя се половината качамак.

Родопски качамак със сирене и кашкавал

Когато заври, постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя царевичното брашно....Температурата на котлона се намалява и качамакът ври около 30 минути.

Чорбаджийски качамак с кисeло мляко, сирене и масло

Когато течността започне да ври, тенджерата се сваля от огъня и се прибавя брашното....Качамакът се вари, докато през дупките започне да се надига кашата.

Качамак на скара по Тетевенски

При непрекъснато бъркане и на части се добавя царевичното брашно....Готовият качамак се нарязва на филии и се запичат от двете страни на загрята скара.

Качамак с тиква, зеленчуков бульон и градински чай на фурна

Бульонът се слага да заври, осолява се и се прибавя брашното....Котлонът се намаля на ниска степен и се бърка, докато качамакът започне да се отлепя от дъното.

Сладък качамак с мед и орехи

На тънка струя се добавя брашното.

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Когато сместа заври, постепенно и при непрекъснато бъркане се изсипва царевичното брашно....Приготвя се качамакът, като в тенджера се наливат водата и прясното мляко.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

Когато сместа заври, постепенно и при непрекъснато бъркане се изсипва царевичното брашно....Приготвя се качамакът, като в тенджера се наливат водата и прясното мляко.