Рецепти за зеленчукови гозби

Гръцка пилешка супа с ориз и лимон - Avgolemono

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Постна яхния от бамя по македонски с домати, лук и чесън

Лесни кюфтета от киноа, тиквички и спанак

В голяма купа се слагат задушените зеленчуци, сварената и охладена киноа, сол и накълцаният копър.

Туршия от китайско зеле, бяла ряпа и морска сол

Зеленчуците се разбъркват и се подправят с ароматната джинджифилова смес.

Крем супа от жълта леща с лучена запръжка с куркума и кимион

Разядка Мелиджано с патладжани, червени и зелени чушки

Пиле по ловджийски с гъби, лук, чесън, чушки и моркови

Задушават се под капак, докато зеленчуците омекнат.

Пролетна яхния с пилешки кюфтета, спанак, кориандър, мента и магданоз

Телешко месо (яхния) с червени чушки, чери домати, домашен доматен сос и жасминов ориз

Телешко с пържен ориз и яйца по китайски

Зеленчуците се задушават няколко минути, докато омекнат.

Салата Риголето с рукола, риба тон, варени яйца и горчичен дресинг

Запеканка с рулца от печен патладжан с извара, праз и домати на фурна

Бърза задушена бамя с домати и чесън (веган яхния)

Пълнени картофи с кайма, доматен сос и червен боб от консерва

Пълнена паста Конкильони със спанак и рикота на фурна

Супа от жълта леща с домати, моркови и чесън

Зелена салата с пушена скумрия, авокадо, варени яйца и меден дресинг

Доматите и краставицата се почистват, нарязват се и с останалите зеленчуци се слагат в купа за салата.

Яхния от говеждо (телешко) месо и бамя

Яхния от шарен боб с картофи в гювеч / глинен съд