Рецепти за зеленчукови гозби

Пържени вегетариански кюфтенца от броколи, карфиол и кашкавал

Печени постни кюфтета от елда и гъби, панирани в брашно и галета на фурна

Задушените зеленчуци също се пасират.

Пържени кюфтета от телешка кайма в сос от патладжани и домати на тиган

Варено агнешко месо от плешка в тенджера под налягане запечено с ориз, лапад и гъби

Зеленчуците се прехвърлят в тава.

Мусака от сварено кълцано агнешко месо в тенджера под налягане, ориз, лапад, гъби, ориз и заливка на фурна

Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски

Агнешка супа (чорба) от главичка в тенджера под налягане с булгур, ориз, морков, целина, домати и застройка

След като булгурът и зеленчуците са сварени, след го правя нарязаното агнешко месо и доматите от консервата.

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Оризът се запържва до зачервяване в сгорещеното олио, добавят се нарязаните на дребно пресен лук и артишок и на няколко пъти се сипва разтвореният в 350-400 мл вода зеленчуков бульон.

Пилешки дробчета задушени в йенска тенджера (тава, стъкло) на фурна по селски с домати, лук и моркови

Спанак с ориз, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна

Зеленчуците се оставят да се задушат и се посоляват.

Марината за пилешки крилца / пилешки бутчета с мед, соев сос и горчица на фурна / скара

Печени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на фурна

Запържените зеленчуци и дробчета се прехвърлят в тава.

Печено цяло пиле с плънка от ориз, лук, морков, стерилизирани гъби, магданоз, пресни картофи и бира в глинен гювеч (съд)

Пълнени картофи с колбас, шунка, кашкавал, заквасена сметана и топено сирене печени на фурна

Пилешки бутчета с течна сметана, гъби печурки, тиквички и чери домати задушени на тиган

Пълнени картофи с гъби, моркови и печени чушки печени на фурна

Бързи печени пилешки дробчета с гъби, пресен зелен лук, чушки, лук, майонеза и кашкавал на фурна

След около пет минути се слагат и нарязаните гъби и зеленчуците се овкусяват със сол и черен пипер.

Задушени свински пържоли с бяло вино, соев сос, дафинов лист, джоджен и копър в тенджера под налягане

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

Филе от сьомга рагу с гъби, моркови и доматено пюре