Рецепти за зеленчукови гозби

Печени вегетариански кюфтета от леща, ориз, картофи, лук и магданоз на фурна

Супа (чорба) от леща с консерва домати, лук, моркови и чесън

Леща чорба (супа) с консерва домати, лук, чесън, морков и подправки

Лещата се измива и се слага да се вари заедно със задушените зеленчуци.

Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан

Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

Бъркани яйца с киселец, лобода, спанак, зелен лук и заквасена сметана

Пълнени чушки с ориз, праз лук, булгур и домати от консерва, печени на фурна

Задушено пилешко месо с булгур, гъби печурки, чушки, лук и чесън в тенджера

Гарнитура със задушени гъби печурки, моркови, лук, слънчогледови семки и магданоз за риба и месо

Зеленчуците се оставят да се задушат, като 10 минути преди да се махнат от котлона, се прибавят слънчогледовите семки.

Тиквички с булгур, лук, домати и копър

Булгурът се измива, отцежда се и се добавя към зеленчуците.

Запеканка от картофи, броколи, гъби, сирене и кашкавал на фурна

Всички зеленчуци се смесват, слагат се в тава и се овкусяват със сол и черен пипер.

Боб яхния с консерва домати и запръжка от олио и червен пипер

Паста канелони със сирене рикота, крема сирене, спанак, чесън, сметана и доматен сок

Супа с авокадо, чесън, зелена чушка и прясно мляко – топла или студена

Пържено пилешко месо с ананас върху сварен ориз

Оризът се сварява със зеленчуковия бульон.

Салата айсберг с гъби и пелинов дресинг

Пържени пилешки дробчета с лук, зелени и червени чушки

Печени задушени пресни картофки с масло, прясно мляко, копър и чесън в глинен гювеч на фурна

Фритата със зелен фасул от буркан и печени пиперки

Задушени свински ребра с праз и бяло вино в гърне