Рецепти за зеленчукови гозби

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

На дъното на гърнето се слага бекон, върху него черен пипер и сол и се покрива със зеленчукова смес.

Бански чомлек с телешки джолан в гърне

Шопски кебап с телешко месо в гърне

Печени картофи със сирене и розмарин в гърне на фурна

Печен лук арпаджик с домати и чесън в гърне

Сос чили с оцет, чесън, джинджифил и соев сос

Доматен сос с лук и чесън (топъл)

Сос от бяло вино с брашно и масло за бели меса

Маринована херинга върху пюре от цвекло и тиква

Печени попчета на фурна

Заливат се със соса от зеленчуци и се пекат 15 минути на фурна.

Домати с ориз и чушки задушени в тенджера

Добавя се към зеленчуците и се наливат две чаши вода.

Лютика по шуменска рецепта

Гъбена салата с моркови и чесън в буркан за зимата

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Супа от миди и сирене чедър

Салата айсберг с пиле, круши, кълнове и портокалов дресинг

Добавя се пилето към зеленчуковата смес и се залива с дресинга.

Киш с броколи, пилешко месо, чери домати и кашкавал

Мешена салата с домати, краставици и зелен лук

Пълнени домати с извара и сирене Гауда

Пържен телешки дроб по механджийски с чушка, лук, морков и червен пипер

В останалата мазнина се запържват зеленчуците и когато са готови, се прибавя пушеният червен пипер.