Рецепти за зеленчукови гозби

Пълнена тиква по индианска рецепта с кайма, лук и кашкавал

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна

Пълнени чушки с киноа и гъби печени на фурни

Постна супа от боб (боб чорба)

Паприкаш с телешко месо и печени червени чушки (яхния)

Гуакамоле с домат, чесън, лайм и магданоз

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Пълнени постни сушени червени чушки с ориз на фурна

Вкусна супа (чорба) с пилешки дреболии - дробчета, сърца и воденички с картофи, фиде и застройка

Печени яйца на очи с домати, чушки и пресен лук на фурна

Магданозът се нарязва на ситно и се поръсва върху зеленчуците.

Рибена супа / чорба от лаврак със застройка от прясно мляко и жълтък

Когато зеленчуците са сварени, се слагат парчета риба.

Диетична зелева супа с гъби печурки, картоф и домати

Крем супа от тиквички, леща, картофи и сметана

Крем супа от замразени броколи и замразен спанак с картофи, прясно мляко и готварска сметана

Филе от сьомга на тиган със сос от праз лук, сметана и бяло вино

Зеленчуците се задушават за около 3-4 минути, като периодично се разбъркват.

Лесна зелена салата айсберг с крутони, чери домати и сирене пармезан

Зеленчуците се поставят в дълбока купа, добавят се кълнове по избор и салатата се овкусява със сол, лимонов сок и зехтин.

Пълнени солени палачинки с гъби, лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се добавят на вкус сол и черен пипер.

Печени вегетариански кюфтета от карфиол и кашкавал на фурна

Подлучени пържени тиквички в брашно с чесън и магданоз