Рецепти за зеленчукови гозби

Супа от целина, мляко и сметана

Щом омекнат, зеленчуците се отцеждат и пасират заедно с прясното мляко, течната сметана, маслото, солта и черния пипер.

Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана

Зелена салата туна с маруля, риба тон от консерва и царевица

Лесни печени постни веган кюфтенца с картофи, тиквички и киноа на фурна

Вкусна мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Пържени телешки кюфтета по италиански във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

След това се добавят и запържените зеленчуци.

Киш с брюкселско зеле и бекон

Задушен печен заек с чесън, лук арпаджик и розмарин в глинен гювеч на фурна

Яхния със спанак, ориз басмати и говеждо месо

Ливански пълнени питки (хлебчета) с кайма

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

Постни печени лозови сарми с булгур и ориз

Сурова зимна тиквена крем супа с авокадо, чесън и джинджифил

Бяла риба с лютика по манастирски с лук, чушки и домати

Богата салата от марули, ряпа и червено зеле

Всички зеленчуци се измиват и почистват.

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Хрупкави картофени солени палачинки със сладка царевица и лук на тиган

Кеседия - пълнени тортили със спанак и извара

Ако е замразен, направо се слага при зеленчуците.

Запеканка от солени палачинки с месна плънка с пилешко месо, гъби, спанак, топено сирене и сметана

Брашното се разтваря в прясното мляко и заедно с готварската сметана се изсипват при зеленчуците.

Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурна