Рецепти за яйчни сосове

Печени измирски кюфтета на фурна

Каймата се смесва с лука, чесъна, магданоза, галетата, яйцето, кимиона, червения пипер на прах, солта и черния пипер....Кюфтетата се подреждат върху соса.

Зеленчуци по китайски с хрупкаво пържено тофу

Добавят се соевият сос и сосът „Хойсин“.

Печена цикория с шунка и кашкавал

Постепенно се добавя прясното мляко при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти.

Сацума-аге с бяла риба

Към рибата се добавят картофеното нишесте, солта, джинджифилът, соевият сос и морковът.

Хрупкави бонбони с маршмелоу, карамел и шоколадови капки

Карамеленият сос се загрява на слаб огън.

Мансаф с агнешко месо, ориз и кисело мляко

Сосът се загрява на слаб огън, без да се допуска кипване, за да се намали рискът от пресичане.

Китайска пържена юфка Чоу Мейн със зеленчуци

Добавят се юфката, зеленият лук, соевият сос, сусамовото масло и, по желание, сосът от стриди.

Кибе лабание с телешка кайма и кисело мляко

Киселото мляко, царевичното нишесте, яйцето и водата се разбиват в дълбока тенджера....Сосът се загрява на слаб до умерен огън при непрекъснато разбъркване, докато леко се сгъсти, без да се оставя да завира бурно.

Месен хляб с пикантна глазура

В отделна купа яйцата се разбиват с прясното мляко, солта, черния пипер, пушения червен пипер и чилито на люспи....Кетчупът, пикантната горчица, сосът Уорчестър, кафявата захар и кайенският пипер се смесват до получаване на хомогенна глазура.

Тайландска оризова супа със свински кюфтенца

Свинската кайма се смесва със соевия сос, чесъна и белия пипер....Яйцето се счупва в малка купичка и внимателно се пуска в едва къкрещата супа.

Макарони с гочуджанг и пикантен свински колбас

Преди отцеждането се запазват 60 мл от водата за соса.

Лазаня Болонезе с тиквички и телешка кайма

Сосът се оставя да къкри на слаб огън за 20–25 минути, като се разбърква периодично, докато се сгъсти.

Американски хот дог с чили по синсинатски

Всичко се разбърква добре и се прибавя доматеният сос.

Хрупкави пържени крокети от риба сьомга

Лукът и зелето се нарязват на ситно и се смесват с рибата в купа заедно с панко галетата, майонезата, яйцето, соевия сос, лимоновия сок, солта и черния пипер.

Мексиканска запеканка енчилада с телешка кайма

По дъното на тава се разпределя тънък слой от доматения сос.

Класическо руло от кайма със сладка глазура

Добавят се каймата, нарязаните лук и чесън, яйцата, нарязаният магданоз, солта, черният пипер, риганът, 0....кетчуп и сосът Уорчестър.

Сандвич крок мосю с шунка и сирене Грюер

Сосът се готви още 3–5 минути до сгъстяване и се овкусява със солта, черния пипер и индийското орехче.

Запеканка с макарони, сирене чедър и броколи

Сосът се готви, докато се сгъсти.

Пилешка запеканка Кинг Ранч с царевични тортили и чедър

Домашни рибни бургери с пържени картофи и ремулад

Рибата се смесва с лука, чесъна, магданоза, горчицата, лимоновия сок, яйцето, галетата, солта и черния пипер....Сосът се разбърква добре и се охлажда до поднасянето.