Рецепти за яйчни ястия

Постни пълнени тиквички с ориз, чесън, кисело мляко, копър и магданоз

Киселото мляко се разбива с яйцето и 1 ч....Ястието се вари на слаб огън около 20 минути.

Пудинг от кафяв ориз, прясно мляко, канела, стафиди и ванилия

прясно мляко, яйце, канела и стафиди в оризова смес, като се бърка непрекъснато, до желаната гъстота.

Супа / чорба от агнешка главичка с лук, спанак, магданоз и кисело мляко

Супата се подправя със сол, черен пипер, оцет, магданоз, яйце и кисело мляко.

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

Яйцата се разбиват и към тях се добавя натрошеното сирене.

Баница с юфка, захар и прясно мляко

Добавят се яйцата - предварително разбити с останалото хладко мляко и ванилия.

Печени рибени кюфтенца с херинга и кашкавал на тиган

Печено агнешко месо с лозови листа, ориз, пресен лук и кисело мляко на фурна

Когато ястието е готово, се залива с разбитите яйца и киселото мляко и се запича на фурна, докато заливката хване коричка.

Мързелив зелник с праз лук и сирене

Когато сместа се охлади, се добавя сиренето, яйцата и киселото мляко, разбърквано със содата.

Панирана риба мряна със сусам и хрупкав лук

Парчетата се овалват последователно в брашното, после в разбитите яйца, поръсват се от двете страни със сусам и се пържат в тиган с нагорещено олио.

Зеленчукова супа от пресни картофи с тиквичка, зелен лук и копър с фиде

Яйцето се разбива в киселото мляко и се разрежда с поохладен бульон от супата.

Оризов пудинг с прясно мляко

Добавя се захарта, яйцата и стафидите.

Сиропиран сладкиш с грис и срадкарска сметана

Великденска погача (с мая)

Козунак с ванилия и настъргана лимонова кора

Когато кашичката удвои обема си, се разбъркват останалата част от млякото, захарта и разбитите яйца, солта и разтопеното масло.

Баклава с крем сирене и орехи

мед, яйцата и ванилията, докато се смесят добре.

Задушена пълнене зелка със кайма от шилешко

След 10-15 минути тенджерата се отстранява от огъня и към сместа се прибавят киселото мляко, разбитите яйца, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз....Тенджерата се похлупва и ястието се задушава на слаб огън до готовност.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски

Яйцата се разбиват, прибавят се настърганият кашкавал и галетата и сместа се изсипва при зеленчуците....Малко преди да е готов ястието се вади от фурната, поръсва се с кашкавал и се запича отново, докато се разтопи.

Клафути с малини

В купа се смесват брашното, захарта и солта, яйцата, разтопеното масло и лимоновата кора.

Лесен домашен черешов кекс

Разбъркват се и към сместа се добавят яйцата.

Какаов пудинг с орехи и захарен сироп