Рецепти за сладки филийки

Крем карамел с кроасани с шоколад в купички

Кроасаните се нарязват на филии и се нареждат в керамични или стъклени формички за крем карамел, поставени в тава.

Пържени свински крачета по пекински с праз лук, чесън, джинджифил и сушени люти чушки

Джинджифилът се обелва и нарязва на филийки.

Кисели мариновани тиквички с оцет, розмарин и чесън – стерилизирани в буркани

Чесънът се обелва и се нарязва на филийки, лютите чушки - на кръгчета.

Задушен бамбук със сухи гъби шитаки и сос със захар, соев сос и сусамено олио

Нарязаният на филийки бамбук се задушава в загрято олио.

Печено пуешко бутче в плик на фурна с морково, лук, пащърнак и бира

Бутът се реже на филии, полива се със соса и се сервира с подходяща гарнитура.

Яхния с телешко месо от шол с картофи, моркови, домати и целина на фурна

Сладък хумус / крем за мазане с нахут, какао, мед и фъстъчено масло

Шоколадовият хумус е подходящ за бисквити, плодове или филийки хляб.

Лесен и бърз хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Хумусът се прехвърля в купа и се сервира с препечени филии хляб.

Разядка с червена леща, нахут, магданоз и кедрови ядки

Сервира се с филийки препечен хляб.

Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)

Лукът се нарязва на ивици, гъбите на филийки, чесъна се нарязва на много ситно или се пресова.

Сладкиш с рикота, бисквити, заквасена сметана, пудра захар и ягоди

След като е достатъчно охладен ронливият сладкиш, се покрива с няколко нарязани на филийки ягоди за декорация и се напудря с малко пудра захар.

Разядка с авокадо, лютеница, чесън и лимонов сок

Разядката се сервира с препечени филийки.

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Хумусът може да се поднесе като гарнитура или в купичка за намазване върху препечени филийки.

Печени пълнени пилешки бутчета със стафиди и ябълки печени на скара

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Може да се поднася намазана върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Бирена супа

Готовата супа се сервира с препечени филийки хляб.

Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Приготвените патладжани се редят в тавичка и между всеки две филийки патладжани се поставя малко от соса.

Маслинова паста с орехи

Тя е чудесна добавка към салати, препечени филийки или зеленчукови или месни ястия.

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Може да се поднася намазан върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Нарязваме на филийки и поднасяме топло с гарнитура според сезона.