Рецепти за зеленчукови основни ястия

Печен патладжан с доматен сос и черен пипер по македонски

Лесни печени кюфтенца с картофи, тиквички, сирене и киноа на фурна

Печени вегетариански кюфтенца от спанак, киноа и червена леща на фурна

Прибавят се задушените зеленчуци и сместа отново се разбива.

Печен цял хек с орехи и домати на фурна

Ястието се поставя в загрята фурна и се пече около 15-20 минути.

Вегетарианска лазаня с патладжани, чесън, доматен сос, босилек, рикота и пармезан

Ястието се покрива с фолио и се пече 30 минути в предварително загрята фурна.

Паста фетучини с моркови, тиквички, чесън, люта чушка и бяло вино

Лазаня със спанак, сушени домати, сирене моцарела, рикота (извара) и сос бешамел на фурна

Печени домати с ориз, телешко месо от шол, чушки и лук в гювеч на фурна

Овчарски гювечета с пресни чушки, лук, домати, яйца, сирене и кашкавал на фурна

Зеленчуците се разпределя в гювечета и се поръсват с натрошено сирене.

Ризото с диви гъби Пачи крак, ориз Арборио и сирене маскарпоне

Пилешка кавърма с филе, печени червени чушки (пипер), лук и червено вино в глинени гювечета

Мусака с картофено пюре и стерилизирани гъби, кисели краставички и кашкавал

Яхния с грах от консерва, кренвирши, чесън, лук и домати (без запръжка)

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

Агнешко месо с грах, лук, морков, доматено пюре и джоджен в тенджера

Брашното се запича с малко вода и след това се добавя към ястието, за да се сгъсти.

Задушен свински джолан без кост с бял боб, домати и чушки в тенджера

Ястието се оставя да къкри на умерен огън за около 30-35 минути, докато месото е готово.

Печен телешки джолан с картофи в глинено гърне или гювеч на фурна

Фурната се увеличава до 180 градуса и ястието се пече още 40-45 минути.

Вегетарианска яхния от праз лук с ориз, маслини, доматено пюре и магданоз

Ястието се оставя да ври на тих огън.

Задушено агнешко месо с пресен лук, пресен чесън и доматено пюре

Печено агнешко със зелен фасул, домати, картофи и джоджен на фурна

Брашното и червеният пипер се размиват във вода, добавят се в тавата и ястието се разбърква.