Рецепти за зеленчукови основни ястия

Пържено задушено свинско месо с праз лук, картофи и сурова туршия (домати, чушки)

Ястието се поръсва с червен пипер.

Пържени хрупкави тиквички по френски с панировка от вода, брашно и белтъци

Пържен свински мозък по шопски домати, чушки, лук и яйца

Когато зеленчуците се сгъстят, се нареждат филийките мозък....Когато яйцата са готови, ястието се сваля от котлона и се поръсва с червен пипер.

Сач с пилешки пържоли от бут, лук, моркови, печени чушки, заквасена сметана и топено сирене

Когато омекнат, се слагат останалите зеленчуци....Ястието се подправя с чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Скариди соте с чесън, бяло вино и магданоз на тиган

Пъстърва с орехи, бира и подправки в алуминиево фолио на фурна

Печена скумрия с картофи и домати на фурна

Рибата се нарежда между зеленчуците....Ястието се поръсва с чубрица и отгоре се нареждат няколко резена лимон и дафинов лист.

Сач кавърма от свинско и пилешко филе, горски гъби, печени червени чушки и кисели краставички

Ястието се разбърква, докато течността се изпари и остане на мазнина.

Печен телешки език и шкембе с гъби и масло в глинено гювече на фурна

Добавят се гъбите и когато зеленчуците омекнат, се слагат нарязаните шкембе и език....Ястието се подправя с чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Царска туршия от чушки камби, карфиол, моркови, глави чесън с мед, олио и аспирин

Зеленчуците се разпределят в буркани.

Гювеч с фазан, гъби, картофи, грах и бяло вино на фурна (дивеч)

Ястието се поръсва с сол, черен пипер, червен пипер и розмарин.

Елда със зелен боб, чушки и моркови печена на фурна

Ястието се прехвърля в тава и се поръсва с настърган кашкавал.

Скумрия Ропотамо на фурна с грах, боб, кисели краставички и домати

Слагат се в подходяща тава заедно с нарязаните кисели краставички и сотираните зеленчуци....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Пържени картофени крокети с шунка, сирене и магданоз панирани в яйца, брашно и галета

Пържени спагети със свинско месо от филе, сушени гъби, праз и соеви кълнове по китайски

В тяхната мазнина при пърженето се добавят месото и щом то е почти готово, се прибавят зеленчуците....Ястието се овкусява с двата вида соев сос и сусамовото олио.

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Вегетарианско суши с киноа и сос Мисо и маринован джинджифил

Притиска се добре и в единия край се слага пласт зелена салата и от зеленчуците.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Ястието се оставя да се вари за около един час.

Постни лозови сарми с листа от буркан пълнени с булгур, сирене и ориз на фурна

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Ястието се оставя да се вари до готовност на месото.