Рецепти за зеленчукови основни ястия

Турска постна яхния от тиквички и ориз със зехтин и лимон

Ястието отново се разбърква и се похлупва.

Класическа месна лазаня със смляно говеждо / телешко месо и италианска наденица

Кремообразно пилешко филе къри в уред за бавно готвене

Уредът се затваря и ястието се готви на ниска температура от 6 до 8 часа.

Пиле с картофи и грах на фурна

Тиганът се прехвърля във фурната и ястието се запича на 170 градуса за около 40 минути.

Пилешки енчилада с интересен пикантен сос с фъстъчено масло и канела

Пикантни енчилади с пиле и пикантен мексикански сос

Лесна рецепта за чили кон карне с телешка кайма, боб и царевица от консерва и доматен сос

Вегетарианска рецепта за къри от карфиол и кокосово мляко

Индонезийска рецепта за пържен ориз

Мексиканска рецепта за реден гювеч от телешка кайма, картофи, царевица и сирене чедър

Запържен ориз с шунка, яйца, грах и моркови – бърза и лесна рецепта

Пикантно индийско пиле с кремообразен доматен сос със сметана и кисело мляко

Индийско вегетарианско къри с нахут и картофи

По желание се добавя още от течността, за да има повече сос в ястието.

Спагети с три вида домати – чери домати, сушени домати и консервирани домати

Азиатски печени свински кюфтенца на фурна със ароматен сос

Лесна и бърза виетнамска рецептата за запържено свинско със зелен фасул

Ястието се разбърква за кратко, докато вкусовете се комбинират.

Стифадо - гръцка телешка яхния

Използването на тези подправки сочи за възможно левантийско влияние, докато името на ястието е ясен индикатор за италианско влияние, произлизащо от думата „stufato“, което означава „задушено“ на италиански.

Лесни кюфтета от киноа, тиквички и спанак

В голяма купа се слагат задушените зеленчуци, сварената и охладена киноа, сол и накълцаният копър.

Ризото с арпа фиде (паста орзо) и тиква

В малка тенджера се слага да заври зеленчуковият бульон....Ястието се оставя да къкри непокрито, докато течността се абсорбира и орзото омекне.

Телешка яхния (рагу) с патладжан

Когато зеленчуците омекнат, се слага телешката кайма и се разбърква, докато се раздроби и се запържи....Ястието се похлупва и се оставя да къкри за около 20 минути.