Рецепти за месни основни

Печено свинско месо със зеленчуци (картофи, моркови, лук, чушки и кисели краставички) на фурна

Нарязва се свинското месо на парчета и се сварява леко в подсолена вода, за да поомекне.

Задушено свинско месо с лютика от печени чушки

Добява се свинското месо, нарязано на малки парчета.

Задушено овче месо със зелен фасул и сметана в гърне

Добавя се и месото, а когато се позапържи, се добавя и сметаната.

Друсан кебап със свинско месо и люти чушки

Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината.

Мусака от свинско месо и картофи с яйца на очи

Месото, нарязано на малки парчета, се задушава на тих огън с олиото и вода, колкото да го покрие.

Задушено еленско месо със сини сливи

Оставя се да изстине и тогава в нея се поставя нарязаното на парчета месо и се оставя да престои една нощ.

Медено агнешко месо печено на фурна

Намазва се месото със смес от меда и соевия сос и се пече десетина минути в силна фурна.

Печено ярешко месо с лук на фурна

Ярешкото месо се измива добре, след което се намазва с олио и се натрива с подправките и сол на вкус.

Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийски

Месото се почиства, нарязва на малки парчета и се запържва в мазнината, заедно със ситно нарязания лук.

Лесно печено ярешко месо на фурна под фолио

Ярешкото месо се измива и нарязва на порции.

Пълнено печено цяло пиле с плънка от ориз и дробчета на фурна с картофи

Печено прясно зеле с пуешко месо на фурна

В тенджера се загрява олиото и в него се поставя пуешкото месо, нарязано на дребни парчета.

Вкусни пилешки филенца от гъриди (филе) със сметана и кисели краставички на тиган

Щом месото се зачерви, към него се добавя течната готварска сметана, сушеният босилек и солта.

Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло

Печено пилешко филе с топено сирене, царевица, морков и чушка в тава на фурна

Пилешки хапки с чери домати, гъби, лук и босилек

Задушава се в зехтина, заедно с нарязаните на полумесеци гъби и щом зеленчуците омекнат, към тях се прибавя пилешкото месо, нарязано на хапки.

Пилешки парти бутчета на тиган с ориз, грах и сушени домати

Заливат се със зехтин и се пържат под капак, докато месото е готово.

Мариновани пилешки крилца печени на грил с доматен сос

След това се изваждат, отцеждат и пекат на грил от двете страни, докато се позлатят и месото стане напълно готово.

Хрупкави пилешки филета (гърди), оваляни в галета и маково семе, печени на фурна

Задушени пилешки бутчета със зеленчуци и сметана и гарнитура от варен бланширан ориз

В дълбок тиган се изсипват месото и зеленчуците и се овкусяват със сол на вкус.