Рецепти за сосове и сиропи

Кюфтета по цариградски с доматен сос и картофено пюре

Сосът се подправя с един дафинов лист, бахар, една щипка захар и една щипка червен пипер.

Печени червени чушки (пипер, пиперки) в тава с доматен сос от консерва и сирене във фурна

Сосът се посолява и се поръсва с черен пипер.

Зеленчуково пастицио с телешка кайма, патладжани и сос бешамел

Сосът се задушава около 15 минути на слаб огън.

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурна

Зехтинът, соевият сос, кленовият сироп и лимоновият сок се разбъркват.

Пържени пикантни пипала калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Пипалата калмари се овкусяват в смес от виното и соевият сос за 30 минути, след което се пържат в загрята мазнина.

Салата Цезар с маруля, риба тон, кашкавал, крутони и чеснов сос

Отгоре се слага консервата риба тон, крутони, настърган кашкавал и се залива с чеснов сос, направен от счукан чесън, зехтин, лимонов сок и сол.

Печени крехки свински пържоли на фурна мариновани в мед, лимон, горчица, червено вино и соев сос

Ако се сложи и соевия сос, няма да може да видите дали меда се е разтопил.

Карибска леща с ориз, пържен лук и зеленчуков сос от чушки, тиквички, моркови и домати

Сосът се готви на слаб огън огън, докато се сгъсти.

Паста фузили със сос от сирене рикота, пармезан и босилек

Разбърква се сосът – той се затопля, отпуска и става кремообразен.

Доматена крем супа с домати от консерва, сирене маскарпоне, масло, лук и чесън

Печена пълнена цяла патица с плънка от кестени, портокали, сушени сини сливи и сметанов бирен сос

Когато патицата готова, сосът от печенето се слага в тиган и се добавя нарязаният портокал.

Банички от многолистно бутер тесто с пилешко месо, праз лук, сушени сливи и орехи със сос от чушки

Сосът се приготвя като почистените чушки се бланшират за няколко минути в кипяща вода.

Карибска леща с ориз и доматен сос

Лещата и оризът се сипва в купички и отгоре се заливат с доматения сос зеленчуци.

Лозови сарми с телешка кайма и сос от яйца, брашно и кисело мляко (без ориз)

Сосът се разбърква добре и се слага в тенджерата, в която са се варили сармите.

Пържени пикантни калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Калмарите се нарязват на кръгчета и се мариноват в смес от виното и соевият сос.

Пържен паниран телешки черен дроб в марината от прясно мляко по албански

Овкусява се със сол, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион.

Портокалови пилешки долни бутчета печени на фурна

Свежа салата с тиквичка, морков, репички и лапад със сос

Салатата се залива със соса и се разбърква добре.

Пилешки крилца с глазура от мед, кока кола, лимон и джинджифил на скара или барбекю

В получения гъст сос се овалват крилцата.

Панирана пикантна риба херинга

Налива се виното, добавят се лимоновият сок, чесънът, подправките и соевият сос.