Рецепти за ястия с пюре

Вегетариански скоч яйца (шотландски яйца) с цвекло и крем с хрян

Цвеклото се обелва и настъргва, а свареният боб се пюрира.

Сметанов сос от гъби пачи крак и чесън

Може да се поднесе с гарнитура от картофено пюре.

Грузинско лобио – намачкан червен боб с подправки

При необходимост се добавя малко от запазената течност, докато се получи гъста и сочна смес, без да се превръща в гладко пюре.

Бял шоколадов мус с кайсии и мента

Кайсиевото пюре се затопля леко, за да се разстила по-лесно.

Домашна телешка пастърма

След това се нарязва на тънки филии срещу влакната и се поднася със сварени зеленчуци или картофено пюре.

Здравословен веган бургер със сладък картоф и киноа

В голяма купа се смесват пюрираните сладки картофи, сварената киноа, намачканият черен боб, нарязаният спанак, лукът, чесънът, галетата, смляното ленено семе, водата, кимионът, пушеният пипер, солта и черният пипер.

Кокосова торта с крема сирене и манго пластове

Мангото се нарязва на тънки резени или се пасира на пюре.

Свински пържоли от котлет във фритюрник с горещ въздух (еър фрайер)

Сервират се топли с гарнитура по избор, като зеленчуци на пара, картофено пюре или свежа салата.

Брауни сладкиш с кокос, червено цвекло и шоколад

Червеното цвекло се сварява, обелва и пюрира до гладка смес.

Ягодов чиа пудинг с кленов сироп

В подходящи чаши се сипва слой от ягодовото пюре, върху него се поставя слой от приготвения чия пудинг.

Класическа и ягодова лимонада

В отделна кана ягодовото пюре се смесва с изцедения сок от лимони и захарта, докато захарта се разтвори напълно.

Безглутенов сладкиш със сладък картоф, банан, шоколад и бадеми

Сладкият картоф се обелва, нарязва на кубчета и се сварява или задушава до омекване, след което се намачква на пюре.

Класическо руло от кайма със сладка глазура

По желание се гарнира с магданоз и се поднася с картофено пюре, задушени зеленчуци или салата.

Вегетарианска яхния с грах, картофи, карфиол, моркови, целина и праз

Сандвич с риба тон, авокадо и варено яйце

Авокадото се намачква с вилица до получаване на леко едро пюре, подходящо за намазване.

Мъфини с банан и овесени ядки с хрупкава захарна коричка

В отделна купа бананите се намачкват на пюре, след което към тях се добавят яйцето, млякото, разтопеното кокосово масло и ваниловият екстракт и се разбъркват до получаване на гладка смес.

Индийски пикантни зеленчукови самоси с ментово кисело мляко

Картофеното пюре и грахът се прибавят и сместа се готви за 5-7 минути.

Двойни чийзбургери с телешка кайма, сирене чедър и кисели краставички

Киселата краставичка се накълцва и след това леко се стрива, за да стане почти на пюре.

Панирани (пържени) свински филета по милански във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

По желание се сервират с гарнитура от картофено пюре.

Пълнени патладжани с булгур по турска рецепта

Добавя се доматеното пюре и се подправя на вкус с кимион, куркума, сол и черен пипер на вкус.