Рецепти за студени зеленчукови ястия

2201 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница << < 17 18 19 ... 111 > >>

Задушено пиле с ориз и фурми в крок-пот

Оризът се измива със студена вода, докато водата стане чиста, и се оставя настрана....Съдът се покрива и ястието се готви на ниска температура в продължение на 3 до 4 часа, докато пилето се свари и оризът поеме всички вкусове.

Задушено пиле с ориз и фурми в крок-пот

Типична испанска яхния с телешко шкембе и нахут (Callos con Garbanzos)

Нахутът, ако е сух, се накисва в студена вода през нощта....Свареният нахут се прибавя към сместа, залива се с телешки бульон и ястието се оставя да къкри на слаб огън 30-40 минути, за да се смесят ароматите и да се получи гъст и плътен сос.

Типична испанска яхния с телешко шкембе и нахут (Callos con Garbanzos)

Фабада Астуриана - боб яхния с кървавица, чоризо и сланина

Бобът се измива обстойно и се накисва в студена вода за една нощ....Ястието се загрява бавно на среден огън, като се избягва бурното кипене, за да не се разпаднат зърната от боба.

Фабада Астуриана - боб яхния с кървавица, чоризо и сланина

Крем супа от диви гъби с гарнитура от бекон

След като изстине, се начупва на парчета....Бульонът се добавя към зеленчуците, подправя се с мащерка, сол и черен пипер и всичко се оставя да къкри около 15 минути.

Крем супа от диви гъби с гарнитура от бекон

Салата от леща, козе сирене, маслини, лук, сушени домати и рукола

Лещата се сварява до готовност, след което се отцежда и оставя да изстине.

Салата от леща, козе сирене, маслини, лук, сушени домати и рукола

Тарта от кори за баница с аспержи, броколи, тиквичка и сирене фета

Зеленчуците се задушават на пара до омекване, като се внимава да не загубят цвета си....След изваждане от фурната се оставя да изстине леко.

Тарта от кори за баница с аспержи, броколи, тиквичка и сирене фета

Кремообразна салата от картофи с грах, моркови, царевица и ябълка

Варените зеленчуци се отцеждат и се измиват със студена вода, за да се спре процесът на готвене.

Кремообразна салата от картофи с грах, моркови, царевица и ябълка

Слоеста салата с маринована херинга, варени яйца, картофи, моркови и цвекло

Картофите, морковите и цвеклото се сваряват до омекване и се оставят да изстинат.

Слоеста салата с маринована херинга, варени яйца, картофи, моркови и цвекло

Дал Махани с басмати ориз и наан хляб

Ястието се оставя да къкри на слаб огън за 30-40 минути, като се разбърква периодично и при необходимост се добавя вода, докато се сгъсти....Оризът басмати се изплаква под студена вода докато водата стане прозрачна.

Дал Махани с басмати ориз и наан хляб

Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Ястието се оставя леко да изстине, след което се пасира заедно с брендито....Гъшият дроб се прибавя към запържените зеленчуци, залива се с вода и се вари до пълна готовност.

Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Канелони паста със сос Болонезе

Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се слага в студена фурна.

Канелони паста със сос Болонезе

Рулца от патладжан с козе и краве сирене и домашен доматен сос на фурна

След това се изваждат и веднага се слагат в ледено студена вода....Ястието се поръсва с настърган пармезан и се запича за около 25 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Рулца от патладжан с козе и краве сирене и домашен доматен сос на фурна

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

Ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 40 минути....Подправя се на вкус и по желание сосът се сгъстява с лъжица царевично нишесте, размито в малко студена вода.

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Налива се вода и гювечът се слага в студена фурна....Ястието се пече на умерена температура за около 40 минути или до готовност.

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Лютеница с тиквички, чушки и моркови (зимнина)

Зеленчуците се запържват до готовност....Затварят се и се обръщат с капачките надолу, докато изстинат.

Лютеница с тиквички, чушки и моркови (зимнина)

Аранчини - панирани оризови топчета / кюфтета с плънка от телешка кайма, бекон и доматен сос (рагу)

Оставя се да изстине.

Аранчини - панирани оризови топчета / кюфтета с плънка от телешка кайма, бекон и доматен сос (рагу)

Печени телешки ребра, картофи, гъби, тиквички и лук в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците и телешките ребра се поставят в гювеча....Гювечът се слага в студена фурна и се пече на 180 градуса за час и половина.

Печени телешки ребра, картофи, гъби, тиквички и лук в глинен гювеч на фурна

Бистра супа / чорба със спанак, зелен лук, пилешко месо от бут, ориз, пащърнак и лимон

Лимонът се изстисква и сокът се слага в ястието....Слага се в тенджерата, заедно с подготвените зеленчуци.

Бистра супа / чорба със спанак, зелен лук, пилешко месо от бут, ориз, пащърнак и лимон

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Оформят се кюфтета и се слагат в ястието....Гювечът се похлупва, слага се в студена фурна и яхнията се пече 2 часа на 200 градуса.

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка

Слага се в студена вода да заври и след това водата му се сменя.

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка

Преглед: Брой:
Страница Първа Предишна 17 18 19 ... 111 Следваща Последна
© 2007-2026 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.