Рецепти за люти подправки

Хрупкави пилешки крилца с корнфлейкс и барбекю сос

Киселото мляко и лютивият сос се смесват.

Пикантна картофена салата с бекон, зелен лук и майонеза

За по-слаба лютивост се отстраняват семките и вътрешните ципи....Майонезата се смесва с горчицата и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

Течността се прецежда, а зеленчуците и целите подправки се отстраняват....Прибавят се бисквитите, горчицата и лютият пипер.

Домашна телешка пастърма

В голяма тенджера се смесват водата, солта, розовата сол, захарта и подправките – черен пипер, горчица, кориандър, дафинов лист, червен пипер, чесън, бахар и джинджифил.

Гриловано цяло пиле със златиста царевица и пикантен сос

Чесънът се наситнява и се смесва с пушения сладък пипер, чилито на прах, кимиона, лютия пипер, кафявата захар, лимоновия сок, зехтина, солта и черния пипер, като се разбърква до хомогенна смес.

Sayur Tempe Buncis Kuah Santan - традиционно индонезийско ястие с боб зелен фасул, темпе и ароматен сос от кокосово мляко

В същата мазнина се запържват нарязаната глава лук, чесънът и нарязаните люти чушки, докато лукът омекне и ароматите се освободят....Към тях се добавят куркумата и кориандърът и сместа се разбърква за кратко, докато подправките се разпределят равномерно.

Салса фреска (Пико де Гайо салца)

Доматите се нарязват на кубчета, лукът се наситнява, а лютите чушки и листата кориандър се нарязват на ситно.

Алоо Тики - индийски солени бухтички от картофи за закуска

Към тях се добавят нарязаната люта чушка, кориандърът, гарам масалата, червеният пипер и солта.

Мариновано пиле със сос чимичури

Пикантно гуакамоле с печена царевица

Подправя се със сол черен пипер на вкус и се сервира с тортила чипс.

Лятна разядка салса с ананас и червен лук

Добавят се накълцаните люта чушка, кориандър и мента....Разядката се подправя със сок от лайм, сол и черен пипер на вкус.

Здравословна рецепта за богата пъстра салса с черен боб и царевица от консерва

Всички продукти се отцеждат от консервите – домати, черен боб, царевица и люти чушки....Подправя се със сок от лайм, кейнески пипер, чесън на прах, сол и накълцан кориандър.

Мароканска пикантна леща с бейби спанак

Подправя се с босилек, риган, чубрица, червен лют пипер и черен пипер.

Зелена салата с бейби спанак и краставици с цитрусов дресинг

Подправят се със сол и черен пипер на вкус.

Индийски пържени картофени кюфтенца със зелено чътни от кориандър

Добавят се почистените зелени люти чушки, чесън, сол, джинджифил, кимион и лимонов сок.

Пържени пилешки крилца със сос Бъфало

Маслото се разбърква с лют сос, червен пипер и чесън на прах.

Пикантна сьомга на грил със свежа гарнитура от зелена салата с краставица и репички

Сока от 1 лайм се изстисква и се добавят накълцаните люти чушки, червен лук, рибен сос, 1 щипка кокосова захар и 1 щипка сол....Салатата се подправя с приготвения дресинг и се разпределя на порции.

Домашен кетчуп с пресни домати и нишесте (стерилизиран за зимнина)

Оцетът се слага в тенджера и се добавят подправките – чубрица, кимион, черен пипер, дафинов лист и лют червен пипер.

Рецепта за Чана Саадж - индийска яхния с нахут, спанак, кокосово мляко, гарам масала, кимион и джинджифил

Нарязаният на ситно чесън, настъргания джинджифил и накълцаните чесън и люта чушка се запържват в сгорещеното масло за около 4 минути....Подправят се с кимион, гарам масала, червен пипер и кориандър.

Пържени пилешки бонфилета с къри по тайландски с кокосово мляко, кимион, кориандър и джинджифил

Когато омекнат, се добавят накълцаната люта чушка и настъргания джинджифил....Зеленчуците се подправят с къри, кимион, кориандър, шафран, черен пипер и сол.