Рецепти за брашно

Щрудел от кейково (кексово) тесто с ябълки, натрошени бисквити и канела

Пудрата захар, маслото, яйцата, прясното мляко, бакпулверът и брашното се разбиват с миксер до получаването на гладко тесто.

Плодов сладкиш с дюли, мед, орехи и канела с глазура от целувки

Добавят се орехите, канелата и брашното.

Меден кейк (сладкиш, кекс) с лимонов вкус (с прясно мляко, газирана вода, мед и бакпулвер)

Прибавят се прясното мляко, газираната вода, жълтъците, медът, лимоновата кора и смесеното с бакпулвер брашно.

Картофена яхния със сурова наденица или карначета

Прибавят се накълцаните домати, брашно, червен пипер и сол.

Постен кекс / сладкиш с тиква, моркови, овесени ядки, кокосово мляко и елда

Добавят се пълнозърнестото брашно смесено с бакпулвера и фините овесени ядки.

Пилешки бутчета по болярски с доматен сос, кисели краставички и гъби в глинен гювеч / гърне на фурна

Пилешките бутчета се овалват в панировката, приготвена от брашното, сол, черен пипер и червен пипер.

Лесна торта с домашни блатове, крем от какао и пудра захар, захарен сироп и карамелена заливка

Добавя се олиото, водата и брашното.

Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Прибавят се брашното и червеният пипер и се запържват за минута.

Содени питки с овесени трици / ядки, пшенични трици, кисело мляко и извара

Свинско месо от плешка с праз лук, оранжева (червена леща) леща, морков, доматен сос, овесени ядки и чесън яхния

При постоянно бъркане, се добавя брашното и след това се наливат около 2 литра вода.

Панирана бяла риба в лютика от домати и печени чушки

Рибата се измива, нарязва се на парчета, осолява се и се овалва в брашно.

Смилянски боб (фасул) печен на фурна със сурова наденица и праз лук

Малко преди да се готово, се прави запръжка от олио, червения пипер и брашното.

Сандвичи от пълнени пържени филийки с плънка от шунка, сирене и кашкавал (или моцарела)

След това се потапят в прясното мляко и в смес от яйцата и брашното.

Пиле яхния с пресни картофи, чушки, зелен (или жълт) фасул (боб), моркови, грах, лук и домати в тенджера

След 10 минути къкрене на котлона, яхнията се подправя с черен пипер, сол, дафинов лист и към нея се добавя разтвореното в малко количество студена вода брашно.

Домашно печено пиле по градинарски с картофи, грах, зелен фасул, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Пилето се нарязва на хапки, които се овалват в каша от брашното, солта, червения пипер и водата.

Най вкусната селска телешка (говежда) чорба / супа като на баба с картофи, грах и чушки

Прибавят се доматеният сок и след няколко минути се слага размитото в малко вода брашно.

Каша със спанак,сирене, яйце и кисело мляко

Зехтинът се загрява и брашното се запържва.

Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурна

Приготвя се запръжка от сгорещено олио, брашно и червен пипер.

Пържен крехък свински черен дроб в масло с гъби печурки и зеленчуци (чушки, моркови, праз, пресен зелен лук) по селски

Първата стъпка е свинският черен дроб да се нареже на парченца и да се оваля добре в брашно.

Лазаня с пушено пилешко филе, гъби, броколи и сос от сметана и сирене моцарела

Маслото се разтопява и се прибавя брашното.