Рецепти за бульон

Задушено пилешко филе с арпа фиде (орзо паста, критараки) и гъби

Супа / чорба от свинско рагу / кокали с картофи, моркови, зелени чушки и сметана

Бульонът се слага в тенджера и рагуто се вари, докато се отдели от кокала.

Рибена чорба / супа от паламуд по класическа рецепта с картофи и застройка от кисело мляко и жълтъци

Когато бульонът започнах да кипи, температурата на котлона се намаля и се оставя да къкри до готовност на рибата.

Крем супа от сладки картофи, моркови, тиква, целина и прясно мляко

В тенджера на котлона се сипва литър и половина вода и се пускат кубчета зеленчуков бульон.

Задушени свински пържоли с бяло вино, соев сос, дафинов лист, джоджен и копър в тенджера под налягане

Варени телешки кюфтета с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Когато водата заври, се прибавят кюфтетата и когато са сварени, се изваждат от бульона.

Варено печени обезкостени свински джолани с картофи, бекон и сметана в гювеч на фурна

Запържен боб от консерва с бекон, доматено пюре, червено вино, дижонска горчица и мед в гърне на фурна

Задушено овнешко месо с ориз (яхния)

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Бърза доматена супа с боб и пикантен колбас чоризо

Доматена крем супа с домати от консерва, лук и чесън

Добавят се доматите и зеленчуковият бульон.

Орехов рибен бял сос с брашно и яйца

Рибният бульон се прецежда и се затопля.

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Бульонът се запазва и се прецежда.

Пилешка супа с бутчета, тиквички, лук, морков, целина, чесън и домат

Когато месото е готово се изважда и бульонът се прецежда.

Кус кус по еврейски със зеленчуци - чушки, моркови, лук и чесън

Всичко се запържва за около 2 минути и се налива пилешкият бульон.

Солени бирени пръчици със сусам (соленки, крекери)

Тестото се подправя със сол, сусам и зеленчуков бульон.

Агнешко задушено (яхния) по ирландски с бекон, лук, моркови, картофи и бира

Налива се бульонът и се подправя със захарта .

Къри с пилешки бутчета и гарнитура от ориз Басмати с шафран

Оризът басмати се сварява според инструкциите на опаковката във врящия зеленчуков бульон.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър

Залива се с доматения сос и телешкия бульон и се прибавят доматите от консерва.