Рецепти за бульон

Печени лимонени пилешки гърди (филе) с ризото от бял ориз, зелен фасул (зелен боб) и сирене пармезан

В дълбок тиган се слагат зехтин, ориз и се налива на порции пилешки бульон, колкото оризът поеме.

Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко

След като телешкото месо се свари, се изважда, а бульонът от него се прецежда.

Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Ястието се полива с пилешки бульон (той трябва само да покрие картофите).

Пуста - супа с говеждо месо, чушки, домати и овче сирене

Всичко се пържи заедно за малко, след което се добавят вода, бульон, кимион, сладък червен пипер и босилек .

Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи

Преди варенето водата се излива и грахът се залива с пилешкия бульон .

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Мацовото брашно се разрежда с горещия бульон .

Яйчено рагу / фрикасе с гъби печурки, праз лук, бяло вино и лимон

Налива се прeдварително свареният гъбен бульон и се разбърква.

Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

Наливат се горещият телешки бульон и виното, разбърква се и се подправя с млян черен пипер.

Пиле със сос от гъби, лук, сметана и чушки по царски

Налива се бульонът и сосът се бърка непрекъснато, докато стане хомогенен.

Яхния със свинско месо с праз лук, гъби и картофи

Тогава се прибавя нарязаното свинско месо и се налива бульонът.

Класическа рецепта за домашна бистра пилешка супа от цяло пиле

Изважда се от бульона и се оставя настрана.

Креолски скариди с пиле на тиган

Задушено свинско месо по ловджийски с бекон, зеленчуци, домати и бяло вино

След 15 минути се добавят виното и бульонът.

Ароматна супа с пуешко месо, боб от консерва и зеленчуци - тиквички, целина и сладък картоф

Азиатски пържени пилешки хапки с пикантен сос на тиган

Пикантни енчилади с пиле и пикантен мексикански сос

Енчилада с черен боб и сладки картофи на фурна

Крем-супа от тиква и джинджифил

Прибавят се морковите, тиквата, бульона и 2 с.

Печена пълнена пуйка с бекон и ориз върху кисело зеле в тава на фурна

Дреболиите на пуйката са сваряват и се нарязват на ситно, а бульонът, в който са сварени, се запазва.

Печен ориз с праз, целина, маслини и доматено пюре на фурна

Прибавя се оризът, сипва се разтвореният в 700 мл вода бульон и се добавя доматеното пюре.