Рецепти за бульон

Пържен зрял боб със суха червена чушка

Сварява се боб, първата вода се изхвърля, при второто варене в бульона се прибавя глава лук и суха червена чушка.

Сотирани картофи с чесън и чушки на тиган

Налива се бульонът и се оставят да се готвят още 10 минути.

Основна рецепта за варен кускус

Водата или бульон, па желание, се слага да заври заедно с масло зехтин и сол на вкус.

Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Налива се бульонът и котлонът се намалява.

Кебап по воденичарски със сочни късчета свинско месо, черен дроб и гъби

Поръсва се със сол, черен и червен пипер и се залива с бульона или вода.

Патешки гърди (магре) на фурна с меден сос

Медът, кафявата захар, маслото и телешкият бульон се слагат тенджера и се оставят да заврат.

Пълнени картофи Болонезе с телешка кайма, сирене Чедър и Пармезан

След това се слагат накълцаните домати от консерва, доматеното пюре, кубчето бульон и босилек.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Телешкият бульон се разтваря в 50 мл вода.

Печена риба щука с грах, варени картофи и къри на фурна

Рибата се сварява в бульона и се изчиства от кожата.

Филе от бяла риба Тилапия с лимонов сос на тиган

Добавя се бульонът, прясно изцеденият лимонов сок, жълтъкът и сместа се бърка енергично на слаб огън, докато се сгъсти.

Копърен бял сос за риба с брашно и масло

Добавя се зеленчуковия бульон.

Печена бяла риба пангасиус с магданоз и бяло вино на фурна

Към него се слага кубче бульон и брашното.

Паеля с шафран, червен боб, грах, чоризо и пиле

След като всички продукти се затоплят и ароматите им се смесят, се добавя и виното, а минута по-късно - бульонът.

Пилешки крилца с чоризо и ориз в тенджера по испански

Пилешките крилца се връщат в съда и се прибавят мащерка, бялото вино и бульонът.

Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко

Сипва се вода или бульон и се вари на тих огън 40 минути.

Вкусно ризото с пиле, ананас и топено сирене

След около минута се слага пилешкият бульон.

Гъбено-картофена супа

Добавя се водата и кубчето бульон.

Тиролски варени кнедли от брашно и хляб с бекон

Пилешкият бульон се загрява и кнедлите се варят в него за около 15 минути.

Ризото с калмари, тиквички, сос Песто, бяло вино и течна готварска сметана

Смесват се виното и бульонът и постепенно се добавят към ориза.