Рецепти за бульон

Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка от жълтък и кисело мляко

Пълнен шаран по самоковски с ориз, картофи, орехи и стафиди печен на фурна

Отстрани се разпределя останалата плънка и се полива с бялото вино и рибният бульон.

Крем супа от нахут с чесън и доматена паста

Сипва се вода или зеленчуков бульон и се вари до готовност.

Рибена супа / чорба от лаврак със застройка от прясно мляко и жълтък

Бульонът се прецежда и се слага в тенджера на котлона.

Супа борш с телешки език, цвекло и червено зеле

Бульонът се прецежда и се отделят около 2 литра.

Агнешки котлети с пресни картофи на микровълнова фурна

Добавят се пресните картофи, горещия бульон, нарязаният лук и лимонов сок.

Ориз с пилешко филе, сметана и маскарпоне на фурна

В тенджера на среден огън се загряват млякото и бульонът.

Макарони с фалшив сос Карбонара (с крема сирене, кренвирши и гъби)

Когато леко се редуцира, се слага бульонът и се налива половин чаша от водата на макароните.

Арабска (ориенталска) пилешка супа с булгур

Бульонът се запазва и прецежда.

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Налива се бульонът и сосът се оставя да къкри около 15 минути.

Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

От каймата се оформят кюфтенца с желаната големина, овалват се в брашно и се пускат във врящия бульон.

Печена агнешка плешка с фасул и домати на фурна под фолио

Добавят се подправките и след около 2 минути се добавят виното, бульонът и доматите от консерва.

Мексиканска супа топчета с кюфтета, домати, зелен боб и грах

Наливат се бульонът и водата и се добавя доматеният сос .

Унгарски гювеч от свински бут с лук задушен в тенджера на котлон

Залива се с горещ телешки бульон и се готви на среден огън за около час и половина.

Пилешка яхния от гърди с грах, картофи и моркови

Ризото Калабрезе с пиле, чушки и сушени гъби манатарки

Натрошава се гъбеният бульон и се налива вода в съотношение с ориза 3:1.

Супа с лапад, коприва и сирене

Когато заври, се подправя със зеленчуков бульон, черен пипер, червен пипер и сол.

Крехки свински пържоли с топено сирене, гъби и майонеза в йенска тенджера (тава) на фурна

Заливат се с виното и бульона и се добавят парчета масло.

Руло Стефани с чушки, гъби и кашкавал

Залива се с бульона и олиото и се пече 45 минути на 200 градуса.

Пилешко варено с грах, моркови и чушки

Бульона от варенето се запазва.