Рецепти за галета

Пържени крокети от коприва, кашкавал и сирене

Добавят се две от яйцата, настърганият кашкавал, натрошеното сирене, галетата, накълцан магданоз, черен пипер и сол.

Пържени вегетариански шницели от карфиол и яйца

От тестото се оформят шницели и се овалват в брашно, разбито яйце, галета и отново в яйце.

Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна

Поръсват се с галета и зехтин и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Пържени тиквени кюфтета с кайма, варена тиква и гъби печурки

От сместа се оформят топчета и се овалват в галета.

Мусака с картофи и салам (хамбургски, камчия или наденица) и заливка от яйца и кашкавал

Тава се намазва с масло и се поръсва с галета.

Лесна селска питка с прясна жива мая без месене

Поръсва се с галета и се пече в загрята на 180 градуса фурна до златист загар.

Мусака в гювеч с картофи, телешко и свинско месо, праз лук, моркови, гъби, патладжан и дафинов лист на фурна

Върху тях се нареждат парчета пушена сланина и се поръсва галета и останалото масло на парченца.

Пълнено пиле с кестени, червени боровинки и стафиди

Накрая се добавя галета, колкото да се сгъсти.

Рулца от свински пържоли (стекове) от шол с плънка от аспержи, сметана, яйца и пушена шунка печени на фурна

Добавят се яйцата, готварската сметана и галетата.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Приготвените рулца се панират в брашно, накълцан магданоз, яйце и галета.

Картофени крокети с хляб и чесън

Овалват се първо в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в галета.

Паниран карфиол в прясно мляко

Парчетата карфиол се потапят в сместа и се овалват в галета.

Сладки картофени кнедли с кайсии за десерт

Когато изплуват, се изваждат, отцеждат се и се овалват в галета.

Вретено по Родопски - панирани пържени пълнени рулца от свинска кайма с плънка от яйца, моркови и стерилизирани краставички

След това отново се оформя и се овалва първо в галета, след което в останалите разбити яйца.

Печени филета херинга с праз лук и сос от горчица и оцет на фурна

Отгоре се поръсва с галета.

Постни пълнени запържени патладжани пълнени с гъби, лук, чесън и магданоз в тава на фурна

Пълнените патладжани се нарежда в тава, предварително намазана с олио и се наръсват с пресята галета.

Печен сварен телешки език с гъби, масло и сметана на фурна

В останалото загрято масло се запържва галетата и ястието се залива със сместа.

Пиле пармиджано с филе доматен сос, сирене моцарела (или кашкавал) и пармезан печено на фурна

Овалват се първо в разбитото яйце и след това в галетата.

Печени ароматни свински кюфтета на фурна под фолио

Гнезда от варени картофи с плънка от кайма, гъби и кашкавал

Всяко гнездо се поръсва с галета.