Рецепти за гъбен сос

Зеленчуци по китайски с хрупкаво пържено тофу

През това време броколите се накъсват на малки розички, а гъбите се почистват и се нарязват на филийки....Добавят се соевият сос и сосът „Хойсин“.

Пилешко чоп суи със зеленчуци

Гъбите се почистват, твърдите им пънчета се отстраняват, а шапките се нарязват....Добавят се листата на бок чой, соевите кълнове, соевият сос, сосът от стриди, захарта и пилешкият бульон.

Касерола със зелен фасул, гъбена крем супа и хрупкав пържен лук

Касеролата се пече около 25 минути, докато се загрее равномерно и по краищата на соса се образуват мехурчета.

Пикантни азиатски нудли със зеленчуци и сусам

Чушката се почиства и се нарязва на тънки ивици, а гъбите се нарязват на филийки....Чили пастата, соевият сос, кокосовото мляко, червеният пипер и кафявата захар се смесват в купа.

Горещо-кисела азиатска супа със зеленчуци

Морковът и тиквичката се нарязват на малки парчета, гъбите и бамбуковите филизи се нарязват на филийки, а спанакът се наситнява....Добавят се соевият сос, оризовият оцет и лютата паста.

Печено пуешко тетрацини с хрупкава галетена коричка

Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно, а гъбите се почистват и нарязват....Постепенно към сместа се добавя пилешкият бульон и сметаната, като се разбърква до сгъстяване на соса.

Запеканка с паста, пилешко, моцарела и домати

Пастата, пилешкото месо, барбекю сосът, доматеният сос, печурките и чушката се смесват.

Скариди по Строганов

Гъбите се почистват и се нарязват на филийки....Сосът се загрява внимателно, без да се допуска силно кипене, и се овкусява със сол и черен пипер.

Телешко по бургундски с червено вино

Гъбите се почистват и се нарязват на половинки или четвъртинки....Ястието се овкусява със солта, черния пипер и розмарина, похлупва се и се оставя да къкри на слаб огън, докато месото омекне напълно и сосът се сгъсти.

Чикагска дийп-диш пица

Сосът се оставя да къкри за 20–25 минути при периодично разбъркване, докато се сгъсти....Лукът се обелва, чушката се почиства от семките, а гъбите се почистват.

Веган позоле верде

Към гъбите се добавя пасираният зелен сос, след което се прибавят земната царевица, червеният боб, кимионът, риганът, солта, черният пипер и зеленчуковият бульон.

Свински джолан, задушен в тъмна бира с кисело зеле и ябълки

Сушените гъби се накисват в топла вода за 20 минути, след което се прибавят заедно с част от водата от накисването....През последните 20–30 минути покритието се отстранява, а джоланите периодично се поливат със соса от печенето, докато кожата им придобие хрупкава коричка.

Тайландска супа Том Ям със скариди

След това рибеният сос, лимоновият сок и захарта се добавят и сместа се разбърква добре, за да се балансират вкусовете на солено, кисело и сладко.

Пиле Диван с броколи и чедър

В дълбока купа се смесват гъбеният бульон, майонезата, чесънът на прах, лукът на прах, черният пипер и прясното мляко....Разбъркват се до получаване на хомогенен сос.

Домашна запеканка с риба тон, грах и паста на фурна

Гъбите, ако се използват, се почистват и се нарязват....Сосът се загрява до сгъстяване.

Треска ала Бел Мьониер със скариди и картофи

Треската и картофите се заливат със соса със скариди, гъби и каперси.

Пилешка запеканка Кинг Ранч с царевични тортили и чедър

Пилешка запеканка Кинг Ранч с царевични тортили, сирене чедър и кондензирани супи

Запечени пилешки бутчета с зеленчуци

Морковите се нарязват на едри парчета, лукът се обелва и нарязва на резени, а гъбите се нарязват на филийки....Пилешкият бульон и доматеният сос се разпределят равномерно върху месото и зеленчуците, за да се запази ястието сочно.

Картофени палачинки със зеленчукова яхния

Патладжанът и гъбите се почистват и нарязват.