Рецепти за задушено месо1128 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 39 40 41 ... 57 > >> |
Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданозМесото се задушава за още около 15 минути. |
Печена свинска плешка с прясно или кисело зеле и булгур в глинен гювеч или гърне на фурнаЗадушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути....Оставя се да се готви около час и половина, докато месото омекне. |
Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашноЛукът се нарязва на много ситно и се запържва в мазнината, в която е пържено и месото....Задушават се под капак на слаб огън за около час, докато зелето омекне. |
|
Печено агнешко бутче или плешка пълнено с плънка от ориз и гъби в було върху картофи на фурнаГъбите от консерва се отцеждат, нарязват се и се задушават заедно с ориза....По време на печенето месото се полива с образувалия се сос. |
Печен свински бут с портокали, ром с гарнитура от керевиз и гъби на фурнаМесото от бута се реже или начуква на по-тънък лист, поръсва се с подправки и се завива....От задушените керевиз и гъби се прави гарнитура, която се поднася със свинското. |
Картофена яхния от свински врат с моркови, чушки, чубрица и джоджен на котлонЛукът се нарязва на полумесеци и се задушава за кратко в олиото в дълбока тенджера....Сипва се топла вода и се добавят нарязаните на едри кубчета картофи, моркови, чушки и свинско месо. |
Яхния с варен заек, картофи, лук, моркови и червено виноЛукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото, малко вода и половината от маслото....След 3-4 минути се добавя заешкото месо. |
|
Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло виноПриготвя се гъбен сос, като в тиган се слага масло и гъбите се задушават. |
Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправкиМесото се овалва в смесените брашно, сол, кимион, черен и червен пипер....Гювечът се похлупва и се задушава в предварително загрята на 150-160 градуса фурна около 1,5 -2 часа. |
Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурнаЗадушава се под капак за 10-12 минути....Върху него се слага месото от джолана, предварително обезкостено и нарязано на едри парчета. |
Супа от телешки джолан с праз лук и гъбиМесото на сварения джолан се отделя от костите и се слага в бульона заедно със задушените в мазнината лук, червен пипер и брашно. |
Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофиСервират се топли с гарнитура от печени или задушени картофи. |
|
Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурнаЗадушава се в малко олио, докато стане прозрачен, след което към него се добавят каймата и издълбаната вътрешност на патладжаните, предварително накълцана на ситно....Напълнените патладжани се връщат обратно във фурната, за да се изпекат до пълна готовност на зеленчуците и месото и минута преди да станат готови, се поръсват с настърган кашкавал. |
|
Яхния със свински ребра, грах, лук, моркови, домати и чесънБеконът, лукът, морковите и доматите се нарязват и се добавят към месото....Яхнията се задушава на слаб огън за около 10-15 минути. |
|
Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурнаСпанакът и накълцания чесън се запържват в малко мазнина, докато спанакът се задуши. |
Пържен телешки дроб по тиролски с пушени свински гърди, ябълка, бяло вино и заквасена сметанаЯстието се задушава до готовност. |
Обезкостен свински джолан с кисело зеле и ориз печен в глинен гювеч или гърне на фурнаЗадушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути. |
Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесънЗадушените зеленчуци се пасират и в получения сос се връща езика. |
Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурнаЗадушават се в половината масло....След това месото се оставя да изстине и се смила в машинка. |
|
Печени свински вратни пържоли с масло, бира и мед и гарнитура от ориз с гъби, сметана, рикота и сирене пармезан на фурнаПриготвя се гарнитурата, като лукът се задушава в загрято масло, след което се прибавят и гъбите. |
| Страница Първа Предишна 39 40 41 ... 57 Следваща Последна |