Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВ СОС

Салата от зелен фасул с пилешко месо и краставица

Лимоновият сок, чесънът, соевият сос, зехтинът и медът се смесват.

Домашно кремообразно пиле по тоскански

Пармезанът се настъргва и се прибавя, а сосът се готви до леко сгъстяване.

Печени кюфтета от телешка кайма със сирене чедър на фурна

Върху тях се разпределя доматеният сос и се добавя останалият зехтин.

Масаман къри с остатъчно пуешко месо, тиква цигулка и картофи

Остатъчното пуешко месо, лукът, рибеният сос и захарта се добавят към ястието.

Класическо ястие с червен боб и ориз в един съд на фурна

Пулийогаре от киноа с тамаринд и фъстъци

Водата за соса се затопля и с нея се разрежда пастата от тамаринд.

Бавно готвени телешки бузи с намачкани картофи

Течността от готвенето се оставя да къкри на котлона, докато се редуцира и се сгъсти до консистенция на сос.

Традиционно южноиндийско яйчено къри на тиган

Доматите се нарязват, добавят се в тигана и се готвят, докато омекнат и се получи гъст сос.

Корейско руло от яйца с морков и пресен лук

Яйцата се разбиват, като към тях се добавят солта, черният пипер и соевият сос, след което сместа се разбива до получаване на еднородна и леко пяна.

Стек Дияна с гъби и печени картофи

Изваждат се, покриват се хлабаво с фолио и се оставят да починат, докато се приготвя сосът.

Пияни свински пържоли с червено вино и розмарин

Запечените частици по дъното се отделят с разбъркване, добавят се стръковете розмарин и сосът се оставя да къкри.

Задушен нахут с домати, чесън и зелен фасул

Добавят се доматите и се готвят 5–7 минути, докато се образува сос....Прибавя се свареният нахут и се налива зеленчуковият бульон.

Пикантна чана масала (яхния от нахут)

Добавя се свареният нахут и се разбърква със соса.

Шакшука - класическа рецепта

Доматите се добавят в тигана и сосът се подправя със сол и черен пипер.

Тайландска супа с оризови спагети и свинско месо

Слагат се рибният сос и захарта и се разбърква, докато захарта се разтвори.

Испанска яхния с бял боб, чоризо и спанак

Домашен пилешки пай с бутер тесто

В същия съд се добавят подготвените зеленчуци и се готвят до омекване....Оставя се да къкри до пълното сготвяне на пилето и сгъстяването на соса.

Пилешка тако супа с боб и царевица от консерва

Червено тайландско къри с пилешко месо, кашу и ориз

Кокосовото мляко, рибеният сос и кафявата захар се добавят и се разбъркват.

Печен тамале пай с кайма и царевично брашно