Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВ СОС

Салата с риба тон, ориз, яйца, мариновани краставици и пресен лук

Пикантно свинско виндалу с картофи по кералски

Към края капакът се отстранява и излишната течност се оставя да се изпари, докато се получи гъст сос.

Люто къри фал с телешко месо, ориз басмати и наан хляб

Накрая капакът се отстранява и сосът се оставя да се сгъсти.

Кремообразен анталийски пияз с тахан и бял боб

Водата се добавя постепенно и сместа се разбърква до получаването на гладък и кремообразен сос.

Сочни печени гръцки кюфтенца с дзадзики

Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се счуква и се разделя на две равни части — за кюфтенцата и за соса.

Ориз с пържено свинско месо и кимчи

Соевият сос, гочуджанът, захарта и чесънът се смесват, месото се добавя и се оставя да се маринова за около 10 минути.

Печено еленско месо с червени боровинки, брюкселско зеле и домашно шпецле

Соковете от печенето се прехвърлят в подходящ съд, към тях се добавя маслото и сосът се редуцира до желаната плътност.

Традиционни мексикански енфрихоладас

Бобът се пасира с част от течността до получаването на гладък, леко гъст и лесно изливащ се сос.

Печено пуешко тетрацини с хрупкава галетена коричка

Постепенно към сместа се добавя пилешкият бульон и сметаната, като се разбърква до сгъстяване на соса.

Пържен ориз с грах, моркови, шунка и бъркани яйца

Ястието се овкусява със соевия сос, солта и черния пипер.

Китайска царевична супа с пилешко

Добавят се соевият сос и белият пипер.

Традиционна испанска яхния от телешка опашка с червено вино

Ако сосът е рядък, към края капакът се отстранява и ястието се оставя да се сгъсти.

Виетнамска салата с пиле и зеле

Соевият сос, оризовият оцет, захарта, сусамовото олио и солта се разбъркват до получаването на дресинг.

Свинско месо на тиган с червена къри паста, дълъг зелен фасул и ориз

Добавят се захарта и рибеният сос и всичко се разбърква добре.

Скариди по провансалски с ориз и магданоз

Прибавя се останалото краве масло и тиганът се разклаща до получаването на гладък чесново-маслен сос.

Чеснови хлебни пръчици

Сосът маринара се използва за потапяне.

Италианска паста фарфале с червен боб и домати

Сосът се оставя да къкри около 10 минути.

Риба тон Морне с фузили, сирене чедър и пармезан

Сосът се оставя на слаб огън до сгъстяване, като се разбърква редовно.

Мансаф с агнешко месо, ориз и кисело мляко

Сосът се загрява на слаб огън, без да се допуска кипване, за да се намали рискът от пресичане.

Морска супа буйабес с риба, миди и скариди