Бланширан карфиол с киноа, авокадо, пресен зелен лук и кашу

Полива се със зехтин, поръсва се със пресен зелен лук и сусам.

Бланширани броколи с киноа, зелен боб бакла, бадеми и авокадо

Полива се със зехтин, поръсва се със зелен лук и сусам.

Разядка/дип/хайвер/пастет от авокадо, сирене рикота, лимонов сок, чесън и кедрови ядки

Разядката се залива със малко зехтин за завършек.

Зелена салата с орехи, шунка, авокадо и козе сирене

Салатата и авокадото се изсипват в купа и се овкусяват със зехтин и лимонов сок.

Печени вегетариански кюфтенца от спанак, киноа и червена леща на фурна

Оформят се кюфтета - намазани със зехтин, се пекат във фурна на умерена температура за 20 минути.

Арабска супа леща (чорба) с чесън, домати от консерва, целина, замразен грах и кардамон

Арабската леща чорба ври около 20 минути и след това се добавят нарязаните домати, сол и зехтин.

Фетучини с наденички, гъби, чесен, маслини, сметана и магданоз

Отделно, нарязаните гъби и скилидки чесън се запържват в загрят зехтин.

Паста папарделе с телешко месо, гъби, сметана, крем сирене, бяло вино и чесън

В дълбок тиган се загрява зехтин.

Печен свински джолан без кост, маринован в червено вино, соев сос и подправки в сладко кисел сос под фолио на фурна

Приготвят се маринатата като в купа се смесват червеното вино, соевият сос, балсамовият оцет, пасираните скилидки чесън, зехтинът, сол, черен пипер и джинджифил на вкус.

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Зелена салата от маруля и рукола с рулца от раци, круши, орехи и авокадо и дресинг от мед и балсамов оцет

Разбърква се и се овкусява със сол, мед, зехтин и балсамов оцет.

Студена лятна постна доматена супа с авокадо, пресен лук и чушки

Доматите се овкусяват със сол, черен пипер, зехтин и сок от лайм.

Шарен фасул яхния с бял и кафяв боб, моркови, зелени чушки, лук, целина и домати

Когато заври се добавят накълцаният лук, зехтин, червен пипер, чубрица, риган, карамфилът и малко лют пипер.

Попска яхния с телешко месо от шол, картофи, моркови и целина в тенджера под налягане

Печени кюфтета от тиквички, козе сирене, чесън и копър на фурна с бял сос от майонеза, цедено кисело мляко и чесън (без брашно, с бакпулвер)

Салата с нахут и червено цвекло с царевица и грах грах от консерва, кашкавал и замразен морски дарове

Салатата се овкусява с лайм и зехтин.

Домашен хляб с нахут, просо и кисело мляко в хлебопекарна (с бакпулвер и мая)

Добавят се киселото мляко, водата, малко зехтин, белтъците и сол.

Салата с нахут, риба тон от консерва, маруля, рукола, домати, краставица, чушка и червен лук

Салатата се овкусява със зехтин, балсамов оцет, черен пипер и сол.

Екзотична салата с айсберг, зеле, нахут, авокадо, сушени домати и манго

Приготвя се дресинг от червения лук, магданоза, солта и зехтинът, като се пасират до хомогенност.

Печени вегетариански кюфтета с нахут, слънчоглед, бадеми и подправки на фурна