Зелена салата от айсберг с пилешки дробчета, пресен зелен лук, сусам и кедрови ядки

Поставя се в купа и към нея се прибавят ситно нарязаният зелен лук, зехтинът, солта и лимоновият сок .

Спаначен пай със сирене Фета и сметана

Задушава се с пресования чесън в зехтина, докато промени цвета си - не повече от 5 минути.

Задушени пилешки сърца с лук и домати върху картофено пюре

Лукът се нарязва на полумесеци и заедно с пресования чесън се задушават в зехтина, докато лукът стане прозрачен.

Картофени гювечета с червена чушка, сирене, яйце и лук

Лукът, нарязан на полумесеци, се задушава в зехтина заедно със ситно нарязаните червени чушки .

Паста с броколи и орехи

В блендер се изсипват орехите, почистеният чесън, зеленият лук, магданозът, почистената от дръжката и семките червена чушка, зехтинът и подправките.

Вегетариански шишчета с тиквички, червени чушки, чери домати, сирене и гарнитура от кускус

Подсолената вода се кипва в малка тенджерка на котлона и към нея се прибавят ситният кускус, ситно нарязаната мента и зехтинът .

Постни пълнени чушки с кус-кус и стафиди

След това към него се добавят стафидите, ситно нарязаната свежа мента, зехтинът, черният пипер и запърженият лук.

Зелена салата айсберг с пилешки бонфилета (бон филе) на тиган, чери домати, краставица, пресен лук и царевица

Към зеленчуците се добавят ситно нарязаният пресен лук, отцедената сладка царевица от консерва, зехтинът, лимоновият сок, соевият сос и солта.

Тубети паста с гъби и сос Уорчестър

Лукът се нарязва на ситно и заедно с пресования чесън се задушава до омекване в зехтина .

Фузили (паста) с тиквички и сирене моцарела

Заедно с пресования чесън се задушават под капак в зехтина до пълното им омекване.

Пълнени конкилиони (паста) с рикота, спанак, сметана и кедрови ядки

Рикотата, спанакът, чесънът, зехтинът, кедровите ядки сметаната и солта се поставят в блендър и се пасират.

Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица

Поливат се със сос, приготвен от прясно изцедения сок от портокала, горчицата, меда и зехтина .

Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурна

През това време ситно нарязаният лук и пресованият чесън се запържват до омекване в зехтина, а след това към тях се добавя каймата и пърженето продължава, докато каймата се позлати.

Палачинков омлет с плънка от кайма

Лукът се нарязва на ситно и се пасира в сгорещения зехтин .

Печено пиле по провансалски с картофи, боб и маслини в йенско стъкло (тава)

Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Смесват се, овкусяват се със солта, сокът на лимона и зехтина и се разбъркват добре.

Салата от замразен зелен фасул (зелен боб), лук, чесън, домати от консерва или буркан и маслини

Лукът се нарязва на малки кубчета и се задушава в зехтина, заедно с пресования чесън .

Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал

Отцедените патладжани се запържват в зехтина до омекване (около 20 минути), заедно със счукания чесън и ситно нарязания лук .

Оджа с кюфтенца - средиземноморска супа топчета с поширани яйца

Доматеното пюре, ситно нарязаните домати и счуканият чесън се запържват в зехтина за 5 минути.

Вегетарианска запеканка от карфиол в млечен сметанов чеснов сос на фурна

В тавичка за печене се слага карфиолът, чесънът заедно със зехтинът, млякото и сметаната .