Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина до прозрачност.

Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)

В съдинката на хлебопекарната се слагат продуктите в следния ред - първо водата, а после ръженото и бялото брашно, солта и захарта, зехтинът и накрая в кладенче в средата се слага сухата мая.

Чабата - класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

Към бигата се добавят останалите съставки - брашното, сухото мляко, зехтинът, солта, захарта и маята .

Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил

Ястието се сипва в дълбока чиния, а в тиган се загрява зехтинът .

Вкусни панирани пилешки хапки от бяло месо (филе или бонфиле) в брашно, яйца и галета

Смесват се зехтинът, соевият сос, сокът от лимон, настърганият пресен джинджифил, счуканият чесън, солта.

Салата с кашу и сирене Бри

За целта в блендер се поставят балсамовият оцет, зехтинът, медът и солта и всичко се разбива до получаването на еднородна смес.

Печени макарони (паста) с малки кюфтенца и доматен сос на фурна

В тенджера се поставя доматеното пюре, заедно с подправките и зехтина.

Паста пене (макарони) с броколи и готварска сметана

В тиган се задушава до омекване ситно накълцаният чесън, заедно със зехтина .

Лесни оризови спагети - нудълс, с гъби, сушени домати и босилеково песто

През това време се приготвя босилековото песто, като за целта се пасират в блендер пресният босилек, чесънът, зехтинът, кедровите ядки и солта.

Салата с пушена сьомга, айсберг и розови домати

Зеленчуците се смесват със солта, зехтина и лимоновия сок и се подправят със ситно нарязан копър .

Лесна и вкусна яхния от нахут със запръжка

Фузили с пилешко, маслини и домати

В дълбок тиган с капак и незалепващо покритие се поставят зехтинът, пилешкото месо и доматите.

Пълнозърнести спагети със скариди, моцарела и босилек

В дълбок тиган с незалепващо покритие и капак се поставят зехтинът и измитите и подсушени листа пресен босилек, заедно с бланшираните и почистени от люспите скариди .

Пълнозърнести спагети със скариди и доматен сос

В тиган се загрява зехтинът и в него се добавя нарязаният лук.

Пикантен сос от чушки, пресен кориандър, чесън, мед, кориандър и лимон

Най-накрая се добавя зехтинът и се разбърква на най-ниска степен.

Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър

Най-накрая се добавя зехтинът и се разбърква на най-ниска степен.

Салата от домати и сос песто

Добавят се зехтинът и пармезанът, и се разбърква отново.

Хрупкава панирана пържена бяла риба мерлуза в галета и царевично брашно

Галетата, царевичното брашно, куркумата, солта, черният пипер, лимоновият сок и зехтинът се смесват за панировка.

Гаспачо - испанска студена доматена крем супа с пресни домати, червен лук, краставици, чушки и целина

Варени картофени кнедли (топчета) с телешка кайма

Кръгчетата се оформят на топки, които се овалват в брашно и се пускат във вряща подсолена вода, в което е сложен зехтинът .