Пържени филийки със сарайско сладко

Изпържват се от двете страни в сгорещеното олио до зачервяване.

Печени яребици по френска рецепта

Самоковски зелник с яйца, сирене и кисело мляко

олио, след като изстине, му се слагат 50 г брашно, 2 яйца, натрошеното сирене, олиото, сол на вкус и киселото мляко.

Печен добруджански миш-маш с печени чушки, яйца, бекон, краве и топено сирене на фурна

Чушките се нарязват и се слагат в тавичка, която предварително е намазана с олио.

Задушен фазан с домати, чушки и бяло вино

Слага се олиото и зехтинът в тенджера и месото се запържва от двете страни.

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Изпържват се в сгорещеното олио от двете страни до златисто.

Панирана риба мряна със сусам и хрупкав лук

Парчетата се овалват последователно в брашното, после в разбитите яйца, поръсват се от двете страни със сусам и се пържат в тиган с нагорещено олио.

Солени мъфини с крема сирене с мая и сусам

В пресятото брашно се добавя сол, разбитото яйце, олиото и шупналата мая.

Пита за Богородица (със сода)

Прави се кладенче в брашното и към него се прибавят разбитите в киселото мляко яйца, захар и олиото.

Бързи кюфтенца с доматен сос на тиган

Оформят се малки кюфтенца и се изпържват в олиото до зачервяване.

Зеленчукова супа с карфиол, грах и домати

Лукът се задушава в тенджера с олио.

Печен бял боб с ориз на фурна

В загрятото олио се запържва лукът, празът, морковите и чушките.

Супа топчета с кълцано свинско и зеленчуци

Тенджера се налива вода и се сипва олиото.

Великденски козуначени пръчици с лимонова кора

Яйцата се разбиват със захарта, прибавя се олиото, кората от 1 лимон и пресятото брашно.

Ароматни печени агнешки ребърца с арпаджик и пресни картофки на фурна

Ребърцата се овалват добре в сместа от червения пипер, олиото, черния пипер, сол и подправката за ребърца.

Запеканка с ньоки, тиквички и домати

В голям тиган се загрява олиото и се сотират лукът и чесънът.

Супа с коприва, картофи, заквасена сметана и кашкавалена извара

В олиото се запържва нарязаният зелен лук и чесън.

Печено пилешко месо от гърди с чушки и сос Бешамел на фурна

олио и в него се запържват чушките.

Супа с овесени ядки, свеж спанак и маслини

Задушават се в олио и малко вода, заедно с нарязания зелен лук и листата джоджен.

Пролетна супа от спанак и домати с ориз и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Задушават се в олио и малко вода.