Наденица на фурна с винен сос от червено вино и сметана запечена с кашкавал и галета

Японска хрупкава панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте за морска храна

Другото важно условие за тази техника е мазнината: трябва е да е много добре загряла и да се използва мазнина с висока точна на димене като фъстъчено олио, слънчогледово олио или зехтин екстра върджин.

Печена агнешка главичка в шкембе на фурна

Задушена домашна кокошка или петел с гъби, арпаджик и вино

Печен толстолоб на фурна с гъби, лук, моркови и бяло вино

Шаран плакия с кайма, орехи и домати на фурна

Постна баница със сушени домати, маслини, гъби манатарки и бира

Мусака с картофи и замразен спанак

Пържени кюфтета с шунка и картофи

Пълнени домати с кайма, ориз и шунка на фурна с доматен сос от пресни домати

Печени свински гърди (с кост) с прясно зеле и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Картофена питка с мая и маслини

Торта Гараш с блат от белтъци, захар, смлени орехи и брашно и крем от заквасена сметана и шоколад

Плетени закуски от бутер тесто с плънка от кайма, сирене едам и гъби

Пастет / салата от тиквички, крема сирене, извара, чесън и слънчогледови семки

Накълцаният чесън се запържва в загрято олио.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене на фурна

Самоковска питка с кисело мляко, сода и яйца (без мая)

Вита баница от готови фини точени кори с праз лук, сирене и кисело мляко

Когато корите са навити, се поливат с 2 разбити яйца в 100 мл вода и 1 чл олио.

Пилешки пържоли с гъби и сметана в мултикукър

Мултикукърът се включва на режим пържене и се слагат маслото и една лъжица олио.

Печени гъби с кашкавал в кошнички от хляб на фурна