Рецепти за пастата

Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана

Забележка: Персийско фиде може да бъде заменено с обикновенно или натрошена паста.

Хрупкави самоси с пилешка кайма и зеленчуци

Добавят се лукът, чесънът и джинджифиловата паста и се запържват до омекването на лука.

Свински ребра с гъбен сос и лингуини на фурна

Горещо-кисела азиатска супа със зеленчуци

Добавят се соевият сос, оризовият оцет и лютата паста.

Южноиндийска традиционна пържена риба

Към тази смес се добавя лимоновият сок, докато се получи хомогенна паста.

Печено свинско филе с чесън и мащерка

Чесънът се смачква на паста и се смесва с прясната мащерка, зехтина, солта, черния пипер и розмарина.

Мапо тофу

Nak-Gop-Sae – пикантна супа с октопод, говежди черва и скариди

Към него се добавят корейската люта паста, корейските люти люспи, соевият сос, рибеният сос, захарта и нарязаният чесън, като сместа се разбърква добре, за да се разтворят пастите.

Индонезийско пилешко къри Офор Аям

Чесънът, малките глави лук, джинджифилът и сушените червени чушки се смачкват или смилат, докато се получи гладка паста.

Индонезийско говеждо Ренданг

Лукът, чесънът, джинджифилът, галангалът и чушките се пасират до получаване на паста.

Дубайски кейк с шамфъстък и крема сирене

Шам-фъстъците се смилат на фино брашно, без да се превръщат в паста.

Пикантна маринована скумрия на скара

В купа се разбъркват чили, куркума, паста от джинджифил, брашно и сол.

Пълнени патладжани с булгур по турска рецепта

Пълнен агнешки бут със спанак и козе сирене за Великден

Приготвя се паста от зехтин, сол, черен пипер, джоджен, девесил, червен пипер и накълцан магданоз.

Песто сос със сушени домати, каперси, чесън, босилек и магданоз

Смилат се за няколко минути, докато се образува паста и се постигне плътна консистенция.

Сладки / бисквитки / курабийки с ванилия и мащерка

Домашна торта с шоколадови блатове, кокосов крем и глазура

Сложете на котлона и разбъркайте, докато захарта се разтопи и стане на гъста паста.

Енчилада с черен боб и сладки картофи на фурна

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Каймата се слага в купа и към нея се добавят галетата, паста от аншоа, сос уорчестър, накълцан магданоз, яйцата и задушеният лук.

Скордалия – гръцко чесново картофено пюре с лимонов сок

В кухненски робот или чопър се смилат скилидките чесън с малко сол и зехтин, докато се получи паста.