Рецепти за печени зеленчуци

Празничен заек с гъби в гювеч

Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.

Средногорски гювеч с телешко месо и патладжан на фурна

Телешкото месо с лукът се прехвърлят в глинен съд, заедно с нарязаните на едро зеленчуци и обелените домати....Поръсва се със сол и черен пипер, захлупва се съдът и се пече на умерена фурна за около час и половина.

Пангасиус с доматен сос на фурна

Тавата се покрива с фолио и се пече около 20 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.

Пасирана крем супа от спанак и картофи с бекон, сметана и мляко

Добавя се сол и варенето продължава, докато зеленчуците омекнат....Супата се поднася с изпечени, хрупкави резени бекон.

Вкусна френска селска зелена салата с рукола, радикио (цикория) шунка хамон (или прошуто), крутони, синьо сирене и сос

Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)

Пече се около 40 минути или докато при пробождане с вилица или клечка се установи, че корите за лазаня за омекнали напълно.

Салца с черен боб, царевица, авокадо, лук, домати и люти чушки

Разбъркват се добре и се добавят при другите зеленчуци....Овкусява се със сол и зехтин и се сервира с тортила или препечени филийки.

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан

Патладжанът се изпича в гореща фурна, докато кората почернее и стане на мехури или се напука.

Италианска супа от леща с крутони и сирене

Зеленчуците се нарязват на кубчета и се задушават в малко зехтин.

Парти рулца с шунка и ананас

То се разточва върху фолио или хартия за печене.

Сирене по шопски с яйца Багрянка - традиционна рецепта в гювече

Пекат се в предварително загрята фурна около 10 минути.

Запечени домати с тиквички ветрило с хрупкава коричка от крутони и пармезан на фурна

Доматите се измиват и поставят легнали в тавичка, на дъното на която има хартия за печене.

Зелена салата айсберг с крутони, чери домати, кълнове и синьо сирене

Поставят се в тавичка и се пекат на най-високата температура до златисто....Зеленчуците се поставят в дълбока купа, добавят се соевите кълнове и салатата се овкусява със сол и зехтин.

Вегетариански шишчета с тиквички, червени чушки, чери домати, сирене и гарнитура от кускус

Зеленчуците и сиренето се набождат на шишоветe и се пекат от двете страни до готовност в силна и предварително загрята фурна.

Солен киш с плънка от гъби, спанак, яйца, сирене, пресен лук и сметана

Изпича се на 180 градуса до готовност, като е желателно да се постави тежест върху него, за да се се надигне при печенето.

Лесна лазаня с кайма и сирене Фета

Лазанята се поръсва с настъргано сирене Чедър и се пече около 40-50 минути при 190 градуса.

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Суфле от тиквички, сирене и риба тон

В намазана с масло и поръсена с брашно форма за печене с пръстен се изсипва полученото тесто и се изравнява.

Пилешка кавърма с месо от филе, гъби, моркови, домати, зелени чушки и праз лук в гювечета или глинен гювеч на фурна

След това се смесват с доматите, разбъркват се и се разпределят в две гювечета с капачета, които се слагат във фурната и ястието се пече на среден огън 40 минути.

Домашен пай от тиквички с извара, кашкавал, пармезан и подправки

Форма за печене се намазва със зехтин.