Рецепти за печени зеленчуци

Полезни и вкусни кюфтета от накълцана на кайма сьомга и пушена скумрия на фурна

Овалват се в останалите хлебни трохи и се слагат в тава върху хартия за печене.

Пълнени сушени чушки (пиперки) с намачкан варен боб (фасул) и гъби манатарки на фурна

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути.

Пълнени гъби сърнели с масло, синьо сирене, мащерка, кориандър и галета на фурна

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за 10 минути.

Касапски сарми от кисело зеле с кайма, кълцано телешко месо, сушени боровинки и бял сос Бешамел

Дъното на подходящ съд за печене се покрива с няколко зелеви листа.

Солено спаначено суфле със сметана, кисело мляко, яйца, сирене и кашкавал

Соленото спаначено суфле се пече около 40 минути на 220 градуса.

Банички от многолистно бутер тесто с пилешко месо, праз лук, сушени сливи и орехи със сос от чушки

Изпичат се до златисто.

Вита баница с коприва, лук, праз и булгур

Баницата се пече в предварително загрята на 190 градуса фурна до златиста коричка.

Спанак с булгур, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна

Зеленчуците се оставят да се задушат и се посоляват....Спанакът с булгур се пече в загрята на 200 градуса фурна до златист загар, за около 12-15 минути.

Мусака с картофи, тиквички, гъби, сирене и кашкавал на фурна

Наливат се около 150 мл вода и ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути....Когато зеленчуците омекнат, се поръсват с накълцан копър и настърган кашкавал.

Картофено руло от варени пюрирани картофи, гъби, кайма и кисели краставички

Сместа от картофите се разстила върху хартия за печене.

Спаначено руло с плънка от крема сирене и шунка (колбас)

В голяма тава се слага хартия за печене и сместа се изсипва в нея.

Мъфини с настъргана тиква, заквасена сметана и канела

Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-30 минути.

Зелена салата с кресон, царевица от консерва, синьо сирене, прошуто (хамон) и крутони

Посоляват се, разбъркват се и се пекат в загрята фурна до златисто.

Гнезда от кайма с варени яйца в доматен сос на фурна

С полученият сос се заливат гнездата от кайма и се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Баница с кайма, гъби, чесън, лук, магданоз, сирене фета и прясно мляко на фурна

Пече се в загрятата фурна до златиста цвят за около 40 минути.

Зелник от готови кори за баница с кисело зеле, ориз и праз лук

Дъното на тава за печене се намазва с олио и се покрива със седем кори.

Супа с тиква, булгур, мед и сметана

Тавата се покрива с фолио и тиквата се пече на 150 градуса....Всички зеленчуци, заедно с тиквата, се слагат в тенджера, заливат се с вода и се оставят да кипнат.

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза

Ястието се напръсква с още малко олио и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Кюфтета от елда, тиквички, гъби и крема сирене на фурна

Слагат се в купа и към тях се добавят задушените зеленчуци, яйцата, крема сиренето, елдата и брашното....Оформят се кюфтета и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Яхния с кюфтета и доматен сос на баба