Рецепти за пипер

Печено свинско бонфиле (бон филе) с ракия под фолио на фурна

Натърква се със сол и черен пипер.

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Поръсва се с червен пипер и се добавя на струйка част от образувалия се бульон от варенето.

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

В хаванче се поставят семената от кориандър, анасонът, черният пипер и малко сол и се счукват.

Кайма със зеленчуци (патладжан, гъби, моркови, праз лук) и картофено пюре в гърне

Каймата се смесва с праза, целината, морковите, гъбите, патладжана и магданоза и се овкусява с черен пипер и сол.

Яхния с пилешко филе, грах, мариновани гъби от буркан и картофи

Овкусява се със сол и черен пипер.

Пържени кюфтета от телешка кайма с ориз, лук и чесън

Прибавя се ситно нарязаният лук, магданозът, накълцаните скилидки чесън, яйцата, сол и черен пипер.

Печени пилешки дробчета с гъби и чушки по селски в тава на фурна

Пилешките дробчета се посоляват, добавя им се черен пипер, малко олио и се поставят в тавичка.

Варени пънчета от тиквички пълнени с ориз, кайма, лук и доматено пюре

Пиле каша с кисело мляко, яйце, брашно и копър

Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.

Печено пиле с броколи, картофи и домати в глинен гювеч на фурна

Пържени и задушени пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички) по селски с лук и домати на тиган

След това се посоляват и поръсват с черен пипер.

Постен гювеч с тиквички, патладжани и домати в глинен съд

Всеки пласт се ръси със сол, черен пипер и настърган кашкавал.

Кайма със сирене, яйца, лук и доматен сос печена в глинени гювечета

Каймата се омесва със ситно нарязания лук, ситно накълцания джоджен, натрошеното сирене и черен пипер на вкус.

Доматена супа с булгур, чесън и подравки

Лесна солена баница с готови кори, кайма и лук

Каймата се овкусява със сол и черен пипер.

Яхния с агнешко месо с грах от консерва, лук, домати и магданоз

Овкусява се със сол и червен пипер.

Печен рататуй с яйца, чушки, тиквички и домати от консерва на фурна

Прибавят се счуканият чесън, босилекът, червеният пипер, сол и пипер.

Бял боб в тенджера под налягане запечен с кисело зеле на фурна

Посолява се, добавя се червеният пипер и се разбърква.

Чорба от кисело зеле с ориз и зелев сок, застройка от яйца, приготвена в тенджера

Прибавят се нарязаното кисело зеле, червен пипер и брашно, и се задушава за няколко минути.

Пилешки бутчета по градинарски с картофи, грах, гъби, домати, моркови и червено вино в тенджера

Щом придобият златист цвят, се отстраняват и на тяхно място се запържват ситно нарязаният лук, доматеното пюре, брашното и червеният пипер.