Рецепти за пресен лук

Печени гювечета със суджук, гъби, сирене, яйце и домати на фурна

Отгоре се нареждат нарязан лук, 50 г от гъбите, част от нарязаният суджук.

Пълнен заек с ориз и гъби върху кисело зеле печен на фурна

Дреболиите му, гъбите и лукът се нарязват и се запържват в загрято масло.

Солен щрудел от готови кори с гъби еноки

Нарязаният на ситно лук се задушава в малко зехтин заедно с вода и шери.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

При непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Солена торта салата с домати и цедено мляко във форма за торта

Завършва с цедено мляко и се украсява по желание – с репички, домат, царевица и пресен лук.

Мариновани варени стерилизирани краставички с оцет, арпаджик, люти чушки и джинджифил в буркани (зимнина)

В бурканчета се разпределят лукчетата арпаджик, джинджифилът, черният пипер, лютите чушки и копър.

Магерица - гръцка агнешка чорба / супа с варен агнешки комплект (бял, черен дроб, чревца, сърце)

Добавят се дафинов лист, черен пипер и нарязаните зелен лук, целина и копър.

Вкусно хрупкаво печено пилешко филе с течна и заквасена сметана, майонеза, горчица, кашкавал и чипс на фурна

Смесват се със ситно нарязаните лук, чушки и магданоз и се разбъркват добре.

Коприва с ориз, булгур, кайма, яйца и домати от консерва на фурна

Китайска салата от оризово фиде (оризови спагети, нудъли) със зеленчуци морков, краставица, соеви кълнове и фъстъци

Лукът се нарязва на ситно, а морковите и краставицата на ивици.

Пилешко филе (бяло месо/гърди) със замразени зеленчуци и елда

Накрая се поръсва с накълцан пресен лук и се сваля от котлона.

Крем супа от тиквички със скариди и сметана

Задушава се в загрят зехтин заедно с накълцаният на ситно лук.

Оризови спагети (нудъли, нудълс) с морски дарове, гъби и кокосово мляко на уок тиган

Лукът и чесънът се нарязват на много ситно.

Печени картофи на фурна с резене (фенел), чесън, горчица и кисело мляко

Киселото мляко се разбърква с горчицата, накълцания пресен лук и нектара от Агаве.

Печено авокадо с яйца и синьо сирене на фурна

Добавя се нарязаният пресен лук и се чуква по 1 яйце.

Пастицио с макарони, телешка кайма, домати, яйца, сос Бешамел и кашкавал на фурна

Нарязаните на ситно лук, чесън и морков се задушават в загрятата мазнина и когато омекнат, се прибавя телешката кайма....Приготвя се сос бешамел като в загрята мазнина се запържва брашното и веднага се налива прясното мляко.

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Нарязаните лук и моркови се задушават....След това съдът се сваля от котлона и се налива прясното мляко, при постоянно разбъркване.

Средиземноморска зелена салата с елда, сушени и чери домати, маслини каламата и конопено семе

Смесват се в купа заедно със сушените домати, нарязаните пресен лук, каперсите и почистените маслини.

Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица

Червеният лук, чесънът и зелените подправки се нарязват на ситно.

Лесни печени кюфтенца с картофи, тиквички, сирене и киноа на фурна

Смесват се със сварената киноа и нарязаните лук и чесън.