Рецепти за пресен лук

Мармитако - Баска яхния с риба тон и картофи

Лукът и чесънът се обелват.

Финландски кюфтета с картофено пюре и конфитюр от червени боровинки

предварително затоплено прясно мляко и 3 с....Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно.

Капиксаба рибена мокека (бразилска рибена яхния)

Ястието може да се гарнира с пресен зелен лук и допълнителна люта чушка.

Максалаатико – печен дроб с ориз и мляко

Прясното мляко се загрява до кипване в голяма тенджера с дебело дъно....Лукът се обелва и се нарязва на ситно.

Разядка / дип със сирене котидж и сушени домати

Добавят се нарязаният зелен лук, чушки, сушени домати, пресен босилек и лимонов сок.

Запържени пилешки хапки от филе с чушки и патладжан

Накълцаният босилек, соевият сос, зеленият лук, чесън, джинджифил и 1/4 чаша пилешки бульон се слагат блендер.

Кремообразен чеснов дресинг за салата с мътеница

Пържени пилешки дробчета със сос от заквасена сметана, вино и гъби (Строганов с дробчета)

Подправя се с майорана, черен пипер и сол на вкус и се поръсва с накълцан пресен лук.

Гъбена супа със сирене Чедър, бяло вино и сметана

След около 2-3 минути сиренето се е разтопило и супата се сервира, поръсена с накълцан пресен лук.

Телешки кюфтенца с подправки (сос Уорчестър, чесън на прах, риган и босилек) печени на скара, поднесени с доматен сос

Телешката кайма се смесва с нарязания на ситно лук, натрошената филия хляб, прясното мляко, сосът Уорчестър, разбитото яйце и подправките.

Омлет с лапад и бакпулвер във форма за мъфини на фурна

Нарязва се на ситно, заедно с перата от пресния лук.

Млечен дресинг / сос Ранч с майонеза, заквасена сметана и мътеница

Добавят се накълцаните магданоз и лук.

Пилешко с ориз и зеленчуци с портокалов сос с мармалад, чили и соев сос

Поръсва се със сусам, портокалови корички и накълцан пресен лук.

Зеленчукови солени палачинки с картофи, тиквички и сметана

Към тях се добавя накълцаният пресен лук и пресованият чесън.

Крем супа от тиква с моркови и топено сирене

Лукът и тиквата се почистват и също се нарязват....Налива се прясното мляко и вода, колкото да покрие тиквата.

Пастет от сьомга (риет) с прясна и пушена риба, масло, каперси и кленов сироп в буркан

Дивият лук и каперсите се нарязват на ситно.

Пролетно ризото от лимец със спанак, крема сирене, бяло вино и Пармезан

Нарязаните на ситно пресен лук и чесън се запържват в загрято масло.

Гурме салата с рукола (глухарче) и телешко месо

Отгоре се нареждат нарязаните зелен лук, див лук и чери домати.

Лазаня Болонезе с домашни пресни кори, сос Бешамел и сирене Моцарела

Лукът и морковът се нарязват на ситно....Разбърква се с телена бъркалка и внимателно се налива прясното мляко.

Кюфтета от тиквички със сирене и царевично брашно

Зеленият лук, зеленият чесън, копърът и магданозът се накълцват.