Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Малко преди да се свали от огъня се добавя нарязания на едро пресен босилек .

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Поръсват се с пресен магданоз и се сервират.

Лесен спаначен хляб с яйца и брашно

Пресният спанак се измива старателно, дръжките се отстраняват и се накълцва на ситно.

Задушени пилешки бутчета без кожа и кост с течна сметана, гъби печурки и зелени маслини на тиган

След 10 минути, когато сметаната се е сгъстила, ястието се премества от котлона и се поръсва с нарязани на четвъртинки пресни чери домати и свежи листа босилек .

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

Накрая се прибавя пресният спанак и се готви още няколко минути, докато омекне и промени цвета си.

Печени агнешки хапки с домати, лук и кашкавал

Печени рибни рулца от бяла риба мерлуза на фурна

Поръсват се с нарязан пресен пармезан и се връщат във фурната до неговото разтопяване.

Боб в гърне със зеленчуци на огън

Овкусява се с накъсани пресни джоджен и магданоз.

Пълнени зелени чушки с яйца и сирене с доматен сос

Доматите се раздробяват, а ако се ползват пресни се настъргват.

Печени кюфтета, пълнени с варени яйца на фурна (шотландски яйца)

За най-добри резултати екипът на 1001 Рецепти препоръчва използването на български пресни яйца

Руска салата с картофи, моркови, грах, яйца, майонеза и лимонов сок

Салатата се овкусява с майонеза, лимонов сок, черен пипер и сол, разбърква се старателно, поръсва се със ситно нарязан пресен лук и се сервира.

Крем супа от моркови, тиквички и сладък картоф батат със сирене пармезан

Крем супа се подправя със сол, масло и пресен копър и се оставя на котлона за още 5 мин.

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома.

Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Класически виенски шницел от телешки шол паниран в брашно, галета и яйца с картофена гарнитура - оригинална рецепта

Вече сварените картофи се обелват, режат се на кубчета и се смесват с нарязания на полумесеци лук, ситно накълцаният пресен магданоз, маслото и солта.

Картофена крем супа със сьомга и течна сметана

Щом те омекнат, се добавя почистената от костите и нарязана на едри кубчета прясна сьомга, а също и подправките - сол и черен пипер .

Домашни брускети с домати, чесън, маслини, пармезан и босилек на фурна

Поднасят се с връхче пресен босилек .

Обикновен омлет с плънка от колбас или шунка, домати и кашкавал

Първата част от сместа се изсипва в нагорещен тиган, намазан с малко масло и върху получения омлет се подреждат тънки резени колбас и пресен домат.

Салата от домати, краставици и зелени чушки с песто сос и сирене Фета

Пресният босилек, чесънът, зехтинът и солта се поставят в блендър и се пасират до получаването на сос песто.

Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома.