Варена домашна кокошка в тенджера под налягане

Печено авокадо пълнено с бекон и яйца на фурна

Поръсва се с малко прясна мащерка и ястието се пече в загрята фурна до готовност на яйцето.

Лесни спагети Карбонара с пушен бекон и сирене Пекорино

Питка Охлювче със сирене и яйца (с мая)

Сирене по шопски с печени чушки в глинено гювече на фурна

Накрая гювечетата се посипват със ситно накълцан пресен магданоз и се сервират топли с люта чушка във всяка порция по желание.

Пълнени агнешки шердени с месо и ориз печени на фурна

Картофено гювече с чери домати, извара и кашкавал

Пълнени калмари със сирене, булгур и каперси на грил тиган

Пресният лук, магданозът и каперсите се нарязват на ситно.

Пълнен заек с ориз и гъби върху кисело зеле печен на фурна

Солен щрудел от готови кори с гъби еноки

Пастет от гъби - печурки, манатарки и микс от горски гъби

Месена баница със сирене (с мая)

Сач с пилешки пържоли от бут, лук, моркови, печени чушки, заквасена сметана и топено сирене

Печените чушки и морковите се нарязват на ленти, лукът - на полумесеци, а пресния лук се нарязва на ситно.

Солен пай с готови кори, пушено пилешко филе, заквасена сметана и кашкавал

Тестени закуски лодки с колбас, кисели краставички, царевица, гъби и кашкавал

Постни сарми в лозови листа с пълнеж от извара, ориз и яйца (варени)

Нарязаният на ситно пресен лук се задушава в загрята мазнина.

Пухкав маслен омлет със сирене моцарела, заквасена сметана и гъби манатарки

Зелена салата с радикио, пушена сьомга, домати, краставици, пъдпъдъчи яйца и соеви кълнове

Добавят се нарязаният пресен лук и зеленчуците се посоляват.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Агнешка яхния с боб бакла