Рецепти за птиче месо

Марокански тажин с пиле и зеленчуци

Съдът се похлупва и ястието се оставя да къкри на слаб огън от 45 до 60 минути, докато месото се сготви, а зеленчуците омекнат, без да се разваряват.

Кремообразно пиле с гъби и зеленчуци на фурна

Пилешкият бульон се налива и ястието се оставя да къкри под капак на слаб огън за 15–20 минути, докато месото се сготви и зеленчуците омекнат.

Печени пъдпъдъци с розмарин и талиатели

Пъдпъдъците се подреждат в тава и се пекат в предварително загрята на 200°C фурна около 25 минути, докато кожата стане хрупкава и златиста, а месото се изпече.

Пилешки бутчета с картофи, моркови и гъби

Ястието се оставя да къкри под капак на слаб огън за 40–45 минути, докато месото и зеленчуците омекнат.

Пилешко задушено със салам чоризо, картофи и кокосово мляко

Печени пилешки бутчета с картофи, моркови и брюкселско зеле на фурна

Готовността на пилешкото месо се проверява с кухненски термометър.

Люти пилешки крилца на скара с лайм и кориандър

Готовността се проверява с кухненски термометър, като в най-дебелата част на месото, без допир до костта, трябва да бъде достигната температура поне 74°C.

Луизиански ориз с кайма и пилешки дробчета

Добавят се дробчетата и сместа се готви при редовно разбъркване до пълното сготвяне на месото.

Бавно сварено мароканско пиле (бутчета) с моркови и пресни зеленчуци

5 часа, докато месото омекне и ароматите се смесят добре.

Печени пилешки бутчета със зеленчуци в глинен съд на фурна

Пилешките бутчета се поставят отгоре, а останалите зеленчуци се разполагат около и върху месото.

Запечени пилешки бутчета с зеленчуци

Пилешкият бульон и доматеният сос се разпределят равномерно върху месото и зеленчуците, за да се запази ястието сочно.

Традиционна френска касуле с боб, пиле и бяла наденица

Папарделе паста с кремообразно босилеково песто, пилешки филенца, сушени домати и кедрови ядки

Прибавят се запърженото пилешко месо и нарязаните сушени домати.

Пилешки киевски кюфтета, пълнени с масло, чесън и билки

Пилешките гърди се поставят между два листа найлоново фолио и се начукват внимателно с чук за месо или точилка до дебелина около 0.

Пилешки бутчета в еър фрайър с чери домати и билки

Стръковете мащерка се разпределят върху и около месото.

Печени пъдпъдъци в аерогрил (еър фрайер)

Пъдпъдъците се намазват със зехтин, за да се улесни прилепването на подправките и да се запази месото сочно.

Пиле Алис Спрингс с филе, бекон, гъби и сирена

Печени пуешки бутчета с портокал и червена боровинка

След изпичане месото се оставя да почине 10 минути преди поднасяне.

Печено пиле, пълнено с ориз за коледна вечеря

По време на печенето пилето се залива със соковете от тавата, за да се запази месото сочно.

Печени пилешки бутчета с барбекю сос в еър фрайър

Вътрешната температура на месото се проверява, за да достигне 74°C.