Рецепти за пържени патладжани82 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 1 2 3 4 > >> |
Пържени кюфтета от телешка кайма в сос от патладжани и домати на тиганКаймата се подправя със сол и се оформя на кюфтенца, които се изпържват....Патладжаните се почистват и се изпичат след това се намачкват на пюре. |
|
Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)Печените чушки, печените патладжани и предварително сварените моркови се смилат с месомелачка. |
|
Хрупкаво пържено руло от патладжан, спанак и риба херинга панирано в брашно, яйце и галетаТънките и продълговати патладжанови резени се посоляват и оставят да си пуснат черния сок, след което се измиват, подсушават и изпържват леко от двете страни. |
|
Пържена бяла риба мерлуза на тиган с патладжаниПатладжанът се нарязва на ивици по дължина, посолява се и се оставя да престои, за да изтече сокът му. |
|
Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело млякоПатладжаните се измиват, нарязват се на филийки с дебелина и се посоляват....През това време лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио. |
|
Постни пълнени запържени патладжани пълнени с гъби, лук, чесън и магданоз в тава на фурнаПатладжаните се почистват и измиват....Измиват се със студена вода, подсушават се и се изпържват в тиган с олиото. |
Млечна салата с пържен патладжан, цедено кисело мляко, чесън и копърВ дълбок тиган или тенджера се запържва патладжанът в зехтина и половината от чесъна. |
Пържено филе от пъстърва в брашно със задушени зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и патладжани на тиганПържат се в тиган с предварително загрято олио....Патладжанът се нарязва на шайби и посолява. |
|
Лесна запеканка с патладжани, домати, готов сос бешамел и кашкавалВ тиган се загрява олио и в него се изпържват филийките патладжан. |
|
Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамелПатладжаните и нарязаните на филийки картофи се запържват в сгорещено олио до зачервяване. |
|
Пълнена фокача с патладжан, козе сирене и патладжанПатладжанът се нарязва на кръгчета и се накисва в подсолена вода за около 20 минути след това се измива и се подсушава....Запържва се за няколко минути, колкото да омекне. |
Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарелаПатладжаните се измиват, нарязват се на колелца и се посоляват....През това време лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещена мазнина до златисто. |
|
Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурнаПатладжаните се измиват, разрязват се и се издълбават, за да се получат лодки....Щом се позлати, към него се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен. |
|
Печени патладжани с пилешко месо от гърди и чери домати на фурнаПатладжаните се измиват и нарязват на колелца с дебелина 1 сантиметър....През това време пилешкото месо се измива, нарязва се на ивици и се запържва за много кратко в горещ тиган с малко олио. |
|
Кус-кус със скариди и патладжанПатладжаните се измиват, нарязват се на кубчета, осоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок....След това се измиват, отцеждат се старателно и се пържат в дълбок тиган със зехтин под капак. |
|
Ароматно предястие капоната с патладжан, домати и маслиниПатладжанът, лукът и чесънът се нарязват на кубчета и се запържват в зехтин за около 5-7 минути. |
|
Печени патладжани с ориз, кайма и домати.Патладжанът се нарязва на шайби и се оставя да престои в подсолена вода....Запържват се леко двете страни в част от загрятото олио. |
Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафидиПатладжаните се разрязват и издълбават, така че да се получат лодки....Щом се позлати, се добавя измитият ориз и се пържи, докато стане прозрачен. |
|
Вегетариански зеленчуков шницел с патладжан и сирене паниран в брашно, яйца и галетаРезените патладжан се посоляват, оставят се да си пуснат сока, измиват се и се подсушават, след което се изпичат от двете страни на тиган без мазнина....Изпържва се в горещо олио от двете страни до получаването на златиста коричка. |
|
Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавалОтцедените патладжани се запържват в зехтина до омекване (около 20 минути), заедно със счукания чесън и ситно нарязания лук . |
|
| Страница Първа Предишна 1 2 3 4 Следваща Последна |