По-общо:

Рецепти за пържени патладжани

82 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница << < 1 2 3 4

Супа от червена леща с патладжан, домати, лук, чесън и джоджен (със запръжка без брашно)

Червената леща се залива с водата и към нея се прибавя нарязаният на ивици патладжан....Меджувременно в тиган се запържват нарязаният на ситно лук и счуканият чесън.


Задушена бамя с елда, патладжан, чушки и ароматни подправки

Синапените зърна се запържват в сгорещено олио....Патладжанът се нарязва и се отцежда от горчивият сок.


Вегетариански гювеч от патладжани, чушки, домати, картофи и моркови на фурна

В олиото се запържват лукът, пиперките и морковите....Добавя се патладжанът и се оставя още малко на котлона.


Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Лукът се нарязва на ситно и заедно с настърганите моркови се запържва в малко масло....Разбърква се и се добавят ситно нарязаните зеленчуци – тиквичката, патладжана, необелените скилидки чесън, червените и зелената чушки.


Юфка с патладжан, лук, червени и зелени чушки

Патладжанът се залива с вода, за да се отдели горчивият сок....В олио се запържва първо лукът, а след това се добавят и останалите зеленчуци.


Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Патладжаните се нарязват на кръгчета и се запържват леко от двете страни на порции.


Вегетариански постен зеленчуков гювеч от картофи, домати, тиквички, патладжан, зелен фасул и бамя на фурна

се запържва в олиото....След като се задуши, се слагат тиквичките и патладжаните, нарязани на кръгове.


Печен кафяв ориз със зеленчуци (тиквички, патладжани, чушки, маслини, сушени домати) и доматен сос по провансалски на фурна

Едната глава лук се нарязва на ситно и се запържва в загрята мазнина за няколко минути....Патладжанът също се нарязва и се накисва в солена вода за около 20 минути, за да се отцеди от горчивия сок.


Рататуй с тиквички, патладжани, домати, боб от консерва и яйца на тигат

Зеленчуците се нарязват на на кубчета и се запържват в олио в голям тиган докато омекнат, за около 10 минути.


Рататуй с пилешко месо, патладжан, чушки и тиквички

Пилешките гърди се запържват от всички страни до получаване на златист цвят.


Яхния с картофи, патладжан, телешко месо за готвене, лук и домати в тенджера на котлон

Телешкото месо се нарязва и се запържва заедно с нарязания лук....След това се налива вода и когато месото е почти готово, се слагат патладжаните - предварително обелени, нарязани и отцедени от горчивия сок.


Пържена бяла риба със зеленчуци

Пържат се в тиган без мазнина до пълна готовност....Патладжанът се нарязва на шайби и посолява.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Ориенталска мусака с телешка кайма, патладжани (сини домати), чушки, булгур, канела, куркума и кимион на фурна

Патладжаните се нарязват, измиват се и се оставят да се отцедят....Запържват се от двете страни в загрят зехтин.


Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Патладжаните се обелват, нарязват се на филии....Почистените домати се нарязват на кубчета и се запържват.


Зеленчуково пастицио с телешка кайма, патладжани и сос бешамел

Патладжанът се нарязва на филии, поръсва се със сол и се оставя да се отцеди от горчивия сок....Когато омекнат, се прибавя каймата, а след като тя се запържи се слагат доматите.


Печен рататуй с яйца, чушки, тиквички и домати от консерва на фурна

В съд за готвене с дебело дъно се слага малко от зехтина и нарязаният на едри парчета патладжан....В съда се добавя останалият зехтин и се запържва нарязаният на ситно лук за 3-4 минути.


Преглед: Брой:
Страница Първа Предишна 1 2 3 4
© 2007-2026 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.