Рецепти за пържени ястия

Лесна солена баница с готови кори, кайма и лук

Заедно се запържват в олиото.

Месна баница с кайма, гъби печурки, лук и кашкавал

Обърква се добре и се слага да се запържи.

Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Свинските котлети се овалват в галета, после в разбитото яйце и се запържват в сгорещена мазнина.

Варен ориз с херинга, грах, джинждифил и соев сос

Зехтинът се загрява и херингата се запържва в него за няколко минути.

Портокалов кекс (кейк) с грис, бисквити, прясно мляко, нишесте и портокалов сок

В дълбок тиган се разтапя маслото и се добавя гриса, за да се запържи леко.

Печен рататуй с яйца, чушки, тиквички и домати от консерва на фурна

В съда се добавя останалият зехтин и се запържва нарязаният на ситно лук за 3-4 минути.

Панирани броколи и карфиол с галета и сирене на фурна

В нагрятото масло се запържва галетата и с тази смес се полива ястието.

Печени броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Беконът се нарязва и се запържва.

Броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Беконът се нарязва и се запържва.

Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка

Пържат се първо от страната на кожата и се готвят за не повече от 10 минути, докато станат златисти.

Печено цяло агне с дроб сарма от ориз, булгур, пресен лук и подправки във фолио на пещ

Запържват се ориза и булгура, прибавят се лука и дреболиите, подправките и 12 ч.

Агнешка дроб сарма със заливка от прясно мляко и брашно на фурна

След това към него се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен.

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

Олиото се загрява и в него се запържват пресният лук, оризът и бланшираните коприва и лапад.

Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

В отделен тиган се приготвя застройката, като брашното се запържва в олиото.

Пълнени печени чушки с плънка от извара и яйца, панирани в яйца и брашно

Веднага след това се пържи в нагорещено в дълбок тиган олио.

Свински кебап с наденица в палачинки, по дерменджийски на фурна в гювечета

От разбитите в прясното мляко яйца и брашното се разбъркват тесто, от което се изпържват палачинки.

Печени свински рулади с кашкавал и сусам на фурна

Рулата се запържват в олио и след това се прехвърлят в тава.

Супа с картофи, целина и сирене ементал

В тиган се загрява зехтинът, зеленчуците се изсипват и запържват до полуготовност.

Кебап с агнешко месо и люти чушки в гърне

Загрява се кравето масло и леко се запържва брашното.

Задушено овче месо със зелен фасул и сметана в гърне