Рецепти за салата

Салата табуле с булгур, тиквички, домати и мента

Булгурът се измива и се сварява...

Пържени чорбаджийски чушки с кисело мляко и чесън

Пълнени домати шмеркезе с пастет от сирене, лук и маргарин

Тиросалата – гръцка разядка със сирене и люти чушки

Спагети със сметана, кренвирши, кисели краставички и замразен грах

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

А за салата: миксът от зелени салати се накъсва и се смесва с нарязаните сушени домати.

Табуле с магданоз, чери домати, червена чушка, червен лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сок

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Доматена кула с дип от авокадо, тиквички и сирене

Сандвич с пуешко филе и ементал

Намазва се отвътре със сирене Крема и в питката се подреждат листа салата лоло росо, резени пуешко филе, сирене ементал и колелца чери домати .

Предястие / салата от маслен боб с лук

Бобът се накисва за 8 часа в студена вода...

Салата или гарнитура от варен червен боб в доматен сос

Бобът се накисва за 8 часа в студена вода...

Дресинг за салата от фъстъчено масло с пресен лук, соев сос и сусамово олио

Сосът отново се разбърква и с него се овкусяват зеленчуците за салата.

Сандвичи с Чедър и филе Елена

В основата се подреждат листа зелена салата, филе, резени домат, парченца Чедър.

Пълнен печен картоф със сирене, извара, чесън и копър на фурна (без месо)

Медено горчичен дресинг за салата със зехтин, люта чушка и мащерка

Медът, горчицата, лимоновият сок и зехтинът се смесват и се разбъркват много добре...

Лесен домашен дюнер с телешка кайма, картофки, зеленчуци и млечен чеснов сос

Върху питките се подреждат нарязани на ивици зеле, кисели краставички, домат и салата айсбер.

Свежа лятна салса с диня, червен лук и кориандър

Талиатели със сметана, кренвирши и замразен грах