Рецепти за филийки

Козуначени пеперуди / сладки кифлички

Нарязва се с остър нож на четен брой филийки с дебелина около сантиметър.

Обърнат сладкиш с рикота, нишесте, яйца, брашно, стафиди, кедрови ядки и ябълки

Ябълките се нарязват на филийки.

Задушени мариновани гъби с балсамов оцет, розмарин и магданоз за предястие

След няколко минути, се добавят гъбите - нарязани на филийки.

Печен шпикован телешки джолан нарязан на шайби с бял боб (зрял фасул), бекон, гъби и бира в глинено гърне (гювеч) на фурна

Слага се нарязан на филийки домат и всичко се залива с гореща вода.

Задушено свинско бонфиле (бон филе) на тиган със сос от бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Щом месото е готово, то се оставя да се охлади за около 15 минути, след което се реже на филийки и се сервира с образувалия се сос.

Яхния (варено) ярешко месо с картофи, домати, гъби, лук и маслини в тенджера

Картофите се нарязват на филийки и се прибавят към ястието.

Тарталети от бутер тесто с тиква, ябълки, орехи и карамелен сос за десерт

Ябълките също се почистват, обелват се и се нарязват на филии, след което на малки кубчета.

Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесън

След това тенджерата се отваря и телешкият език се нарязва на филии.

Коледна / празнична капама лукс пилешки и свински пържоли, ребра, наденица, пушено топено сирене и гъби печурки в глинен гювеч на фурна

Печурките и топеното сирене се нарязват на филийки и се добавят към месото.

Крем супа с тиква цигулка, карфиол, броколи, моркови, прясно мляко, куркума, мащерка и домашни крутони

Лесен десерт от козунак с крем карамел в тава печен на водна баня

Козунакът се нарязва на филийки и се разпределя в тавата, върху карамела.

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

Ястието се сервира, като в чиния се нареждат филии патешко месо и се поливат с приготвения сос.

Десерт сладкиш от крем карамел с козунак

Върху него се нарежда нарязаният на филии козунак.

Крем карамел с кроасани с шоколад в купички

Кроасаните се нарязват на филии и се нареждат в керамични или стъклени формички за крем карамел, поставени в тава.

Домашни хрупкави сладки бисквити сълзица от бутер тесто

Когато вече е стегнало, се нарязва на филийки.

Свежа зелена салата със спанак, айсберг, червено цвекло, черди домати с винегрет и хумус с препечен хляб

Салатата се сервира с препечи филии от франзелата, намазани с приготвения хумус.

Печено филе от сьомга с кожа с билкова коричка от хлебни трохи, сос песто, каперси, розмарин и девесил на фурна

Пикантна разядка (дип, топеница) със сирене рикота, люти чушки, червен лук и риган

Разядката може да се хапва така директно или да се маже върху препечени филийки.

Пикантна разядка (дип, топеница) с извара, кисело мляко, люти чушки и праз лук

Разядката може да се хапва така директно или да се маже върху препечени филийки или брускети.

Австрийска чеснова крем супа с лук, сметана и крутони