Рецепти за филийки

Крем супа от сладки картофи, моркови, тиква, целина и прясно мляко

Печени пилешки шишчета от филе с лук, тиквички и домати във фолио на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци, чушката се нарязва на правоъгълни парчета, доматите и тиквичката на филийки.

Яхния с кюфтета и доматен сос на баба

Пълнено агнешко бутче със спанак, гъби и варени яйца печено с бяло вино и масло във фолио на фурна

Когато е готово, конецът се маха и месото се нарязва на филии.

Свински / пилешки пържоли с майонеза на сач с гарнитура от печени зеленчуци (гъби, лук, домат)

Пекат се до готовност, като накрая отгоре им се слагат няколко филийки домати и се запичат за още пет минути.

Свински / пилешки / телешки пържоли с пушено сирене, червено вино и заквасена сметана в йена глас (йенско стъкло) на фурна

Поръсват се с черен пипер и отгоре им се нарежда нарязано на филийки пушено сирене.

Руло от цяло пиле със златиста коричка, пълнено с гъби и кисели краставички печено под фолио на фурна

Върху пилешката кожа се реди слой пилешко месо, слой нарязани на ленти кисели краставички, слой нарязани на филийки гъби и се завършва със слой пилешко месо.

Домашен пастет от пилешко месо с масло, заквасена сметана, лук и моркови

Сервира се нарязано на кръгчета върху зелена салата или препечени филийки.

Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос

След това се изважда и се нарязва на филии.

Кисели мариновани тиквички с оцет, розмарин и чесън – стерилизирани в буркани

Чесънът се обелва и се нарязва на филийки, лютите чушки - на кръгчета.

Солен кекс с маслини и телешки колбас

Соленият кекс се поднася студен и нарязан на филийки.

Топла доматена салца с тиквички и чушки

Лукът се обелва и нарязва на тънки полумесеци, а чесънът - на тънки филийки.

Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Сервира се с препечени филийки.

Зеленчуково пастицио с телешка кайма, патладжани и сос бешамел

Патладжанът се нарязва на филии, поръсва се със сол и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Печена бяла риба с домати на фурна по гръцки

Подреждат се в тава и се покриват с нарязан на филийки чесън, галета, магданоз и нарязани на колелца домати.

Задушен бамбук със сухи гъби шитаки и сос със захар, соев сос и сусамено олио

Нарязаният на филийки бамбук се задушава в загрято олио.

Руло от пушена сьомга с авокадо и сирене филаделфия нарязано на парти хапки

След това се нарязва на филии и се сервира като предястие.

Месна баница с шаран за Никулден

Рибата се сервира нарязана на филии и охладена.

Гарнитура от варени картофи и броколи с прясно мляко, чесън и лимон

Чесънът се обелва и се нарязва на филийки.

Бавно готвено свинско бонфиле (бон филе) задушено в зелев сок и чесън

Сервира се нарязано на филийки.