Рецепти с червено цвекло

Немски лабскаус от говеждо месо и картофи

Цвеклото се измива и се сварява цяло в отделен съд с вода до омекване за около 40–60 минути според големината му.

Класически украински борш

Цвеклото и морковът се обелват и настъргват.

Печени зеленчукови кюфтета от тиквички, моркови и нахут с хималайска сол на фурна (без яйца)

Традиционен руски борш с ребърца

Лукът се обелва и нарязва, а морковите и цвеклото се обелват и настъргват.

Салата шуба (Херинга под кожух)

Картофите, морковите и цвеклото се сваряват поотделно до омекване.

Гарнитура / разядка от печени кореноплодни за бяло месо или риба

Морковите, сладките картофи, цвеклото и тиквата се почистват и се нарязват на пръчици.

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Червеното цвекло се почиства и се сварява със оцет и захар.

Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица)

Зелето, цвеклото и морковите се настъргват на ситното ренде поотделно.

Зеленчукова салата с боб и царевица

Цвеклото се обелва и се настъргва на ситно или се нарязва на малки кубчета....Краставицата, репичките, пресният лук и червеният лук се почистват и се нарязват тънко.

Крокети от риба с кисели краставички

Отделно се сварява обеленото и нарязано на едро червено цвекло.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Домашно задушено пиле със замразен спанак и ориз в тенджера

Поднася се с варен ориз и кълнове от червено цвекло.

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица, салата от ситно настъргани морков, червено зеле, червено цвекло и целина, с варен ориз, смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки и стръкче магданоз.

Японска салата със скариди, вакаме и сладък сос

Червеното цвекло се обелва и се нарязва на тънки ивици.

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

След това се изваждат и настърганото цвекло се запържва.

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

В разложкия край често се добавя и „чекъне“ (червено цвекло) или туршия от цвекло, или се прибавя червено вино за задушаване на продуктите.

Капама чорба с телешки и свински джолан, кисело зеле, ориз и сурова наденица

Добавя се почистеният и нарязано цвекло.

Цветни палачинкови ролца с пълнеж от краве и крема сирене, заквасена сметана и копър

В третата част слага свареното червеното цвекло.

Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови)

За повече цвят можете да използвате настъргано червено цвекло или червено зеле.

Домашни коледни сладки бастунчета

Разбъркайте хранителния цвят или цвеклото на прах в половината от тестото....Поставете едно червено и бяло въже едно до друго и леко ги притиснете едно до друго, след което ги усучете.