Рецепти за чеснов сос

Домашен бульон от пилешки или патешки фенери и зеленчуци

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Скилидките чесън се нарязват на ситно и се пресоват....Прибавят се подправките, зехтинът, ракията, соевият сос и медът.

Китайски пелмени със свинско месо и тофу

Свинската кайма се смесва със счуканите скилидки чесън, тофоту, соевият сос, оризовото вино, джинджифила и захарта.

Лазаня с пиле и праз лук с бешамелова заливка

Добавя се и счукан на ситно чесън и нарязан праз....Бърка се 1-2 минути до лекото сгъстяване на соса.

Задушена бяла риба пангасиус

В дълбока тенджера се загрява зехтин и се запържва за кратко чесънът.

Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Смесват се със сиренето, ситно нарязаните червени чушки и скилидките счукан чесън....С този сос се заливат опечените пълнени калмари.

Кубински печен сандвич със свинско месо, шунка и кашкавал

Маслото се разбърква със скълцаният чесън и филиите се намазват със сместа....По желание могат да се добавят и кисели краставички или сос по избор.

Ароматно и сочно пиле по индийски с джинджифил, зеленчуци и подправки

Накълцаните лук и чесън се запържват леко и се поръсват с кардамон....Налива се малко вода до желаната гъстота на соса и ястието се оставя да къкри около 10-15 минути.

Запечени тиквички с топено сирене, яйца и домати на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото, заедно със счукания чесън, а щом омекнат, към тях се прибавят настърганите домати ....Сосът се подправя със сол и босилек .

Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара

Бегетата се нарязва на филийки, които се намазват от двете страни със сос Песто, получен от пасираните в блендер пресен босилек, кедрови ядки, зехтин, чесън и сол.

Чили кон карне - мексиканско ястие с кайма, боб и домати

Ситно нарязаният лук се пържи заедно с чесъна в зехтина до омекване....Добавят се сосът “Уорчестър” и бирата.

Кок о вен (Петел във вино - пияно пиле)

Добавят се 2 глави лук, нарязани на ситно, гъбите, нарязани на кубчета, и счуканият със сол чесън....Месото се изважда и се държи на топло място, а сосът остава на котлона, докато течността от него изври наполовина.

Запечени патладжани с топено сирене, яйца и домати на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото, заедно със счукания чесън ....Сосът се подправя със сол и босилек .

Печени пълнени пилешки рулца от пържоли с плънка от круши и кашкавал под фолио на фурна

Щом ястието е готово, образувалият се при печенето сос се излива от тавата при крушовия сос и всичко се разбива в миксер.

Печени пилешки руладини от филе, пълнени с варени яйца, морков и кисели краставички върху картофено пюре

Доматите се обелват и се сваряват с малко олио, захарта и солта до сгъстяване, след което полученият сос се подправя със счукан чесън и ситно нарязан пресен магданоз.

Печено мариновано агнешко бутче с ароматни подправки

Приготвя се маринатата, като в купа се смесват зехтин, сокът и кората на лимона, накълцан чесън, розмарин, червен пипер, черен пипер и лют червен пипер....Периодично месото се полива със соса от тавичката.

Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю

Добавят се скълцаният чесън и нарязаното чоризо.

Пълнен патладжан с леща, тахан и фъстъчено масло

Добавят се доматеното пюре, соев сос, балсамов оцет, чесън на прах, червен пипер, риган, кимион, черен пипер и сол на вкус.

Лингуини болонезе с кайма, доматено пюре и маслинова паста

Добавят се доматеното пюре, маслиновата паста, риган, босилек, сух чесън и черен пипер на вкус....Готовите лингуини се сервират, полети с приготвения сос.

Пелмени с телешка кайма и гъби

Каймата се разбърква с нишесте, кориандър, бял пипер, соев сос и сол....Добавят се накълцаните чесън, лук и гъби.