Рецепти с чесън

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

В тенджера се слагат виното, бульонът, едро нарязаният лук, счуканият чесън, нарязаният на дребно магданоз, черният пипер, кимионът, обеленият и нарязан картоф.

Мариновано пилешко месо задушено с алабаш и пащърнак

Виното, оцетът, счуканият със сол чесън, босилекът, розмаринът и белият пипер се разбиват.

Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

Изварата се разбива с маргарина, солта, черния пипер и счукания чесън в миксера.

Задушено пуешко (кайма) със сладки картофи батати и моцарела на тиган

Подправя се със сол, черен пипер, чесън на прах, паприка и кимион при желание.

Запеканка с кисело зеле, телешка кайма, макарони, сметана и сирене

Смляното говеждо месо се добавя и се запържва до покафеняване, след което се овкусява с паприка, чесън на прах, сол и черен пипер.

Индонезийско ястие от темпе и зелен фасул (Sayur Tempe Buncis Kuah Santan)

Олиото се загрява в тиган на средна температура и в него се запържват нарязаните шалот, чесън и червени чушки, докато се омекнат и ароматизират.

Италиански плетен хляб с песто

Босилекът, пармезанът, кедровите ядки, чесънът, солта и пиперът се смилат в кухненски робот.

Soto Ayam (Индонезийска пилешка супа с куркума)

В подходящ съд олиото се загрява и в него се запържват нарязаният чесън, куркумата, настърганият джинджифил и част от нарязания шалот, докато ароматите се освободят.

Чили с черен боб, киноа, сладък картоф, червена чушка и царевица

Лукът и чесънът се нарязват и се запържват в загрятия зехтин в голяма тенджера, докато омекнат и станат прозрачни.

Sambal Goreng Kentang - индонезийско ястие с картофи и скариди в лют сос самбал

В същия тиган се добавя още малко олио и се слагат нарязаните чесън, шалот, червени люти чушки, дафиновите листа и стръкът лимонена трева.

Фетучини със сос от авокадо

Поставя се в блендер заедно с листата спанак, босилек, пармезанът се настъргва и се добавя, чесънът се обелва и се слага, добавят се зехтинът и лимоновият сок.

Тарта от кори за баница с аспержи, броколи, тиквичка и сирене фета

Чесънът се обелва и се нарязва на ситно, след което се смесва със зехтина и пресните подправки.

Гратен от броколи със сирене

Чесънът, при желание, се добавя и се запържва за около минута, докато се отдели аромат.

Веган бургер с бял боб и пикантни патладжанени филийки

Белият боб се смила заедно с чесъна, зехтина и лимоновия сок в пасатор или кухненски робот, докато се получи гладко пюре.

Якисоба с месо и зеленчуци - японски нудълс

Чесънът и джинджифилът се запържват за около 30 секунди, докато се отдели аромат.

Бразилска фейжоада (яхния) със свинско месо, пушена наденица и черен боб

В същия съд се задушават нарязаният лук и наситненият чесън в мазнината от сланината и месото, докато омекнат.

Домашна салата с нахут, черен боб, чери домати и сирене фета

В отделен съд се разбъркват зехтинът, лимоновият сок, смленият чесън, солта и черният пипер, като така се приготвя дресингът.

Здравословна салата с китайско зеле, моркови, краставици, чери домати и фъстъци

Соевият сос, оризовият оцет, сусамовото олио, медът, счуканият чесън, настърганият джинджифил и лютивият пипер се смесват и се разбъркват, за да се приготви дресингът.

Пилешко биряни с бутчета и ориз басмати

Грилован телешки T-бон стек с розмарин

По желание в близост до месото се добавят чесънът и мащерката за допълнителен аромат.